无论您是乳糖不宽容还是选择换取乳制品的其他原因，您可能是越来越多的人转向牛奶替代品。幸运的是，您当地的杂货店中有一个看似无穷无尽的品种。
但当然，纯粹的选择量也可以让很难知道哪一个适合你。杏仁比腰果更好吗？米饭和大豆品种怎么样？
虽然您的口味偏好发挥着重要作用，但有一些营养差异，您也应该记住，因为您正在填写您的购物车。
无论如何，牛奶替代品是什么？
“牛奶替代品只是牛奶的替代品，由植物，坚果或其他物质和/或乳糖被移除或变性的乳制品，”Allison Baker，Rd，LD是Kroger营养总监，告诉LiveStrong.com。
虽然这些纸箱中的许多纸盒都在他们的标签上有“牛奶”这个词，但重要的是要注意美国食品和药物管理局目前正在密切关注立法来规定这个词是否选择是正确的，自从技术上说话，除非它来自动物，否则饮料不能是“牛奶”。这意味着您可以在当地的商店货架上看到“杏仁饮料”或“椰子饮料”。
贝克说，无论他们所谓的，这些混合物都可以是您饮食的健康补充。以下是关于这些牛奶伪装者中每一个的津贴和缺点的了解。
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杏仁奶
最适合：重量观察者
贝克说，由于杏仁牛奶的每份牛奶少于40卡路里，这是一种追踪他们吃的东西，并且希望脱掉几磅的人。它也是烘烤代替常规牛奶的理想选择，因为它提供了一种微妙的坚果味道。
杏仁牛奶还包装维生素A和其他抗氧化剂，这有助于您的身体吞噬自由基，导致炎症，Heather Hammerstedt，MD，MPH，CEO作为健康，告诉livestrong.com。
另一方面，基于杏仁的饮料通常不提供太多纤维，因为它们主要由水制成，并且它们往往是非常处理的，以努力去除杏仁的皮肤。悲伤地说，Hammersedt说，它是杏仁的外部，包装最营养的良好。
根据Hammersedt，确保首先肯定首先占据容器的背标，因为许多品牌都是在加入许多不必要的糖的罪。她的推荐？选择平原或不加糖的品种，如果可以的话，弹簧为有机。或者更好，尝试在家中制作自己，所以你确切地知道它发生了什么。
腰牛奶
最适合：无奶酪烹饪
像杏仁牛奶一样，不加糖的腰果是一种备受营养丰富的饮料，提供乳脂状和丰富的一致性，Serena Poon.，名人厨师和营养师，告诉livestong.com。与其他基于植物的阵雨一样，这种混合物具有心脏健康的不饱和脂肪和蛋白质，并且在几种维生素和矿物质中具有高含量，包括铁和镁。潘说这使得腰果对控制血糖来说，有助于提高心脏健康，善于改善眼睛和皮肤健康以及缺氧性贫血。加上奶油质地，腰果是多功能的，可轻松替代乳制品。Poon表示，它是冰淇淋，奶油酱和素食奶酪的优秀基地。
然而，在消极的方面，腰母可能是昂贵的。如果你是体重意识，腰果牛奶可能不是你最好的选择，因为它是相对卡路里的密集。
椰奶
最适合：活跃人
椰奶用椰子肉表示，这是未稀释的形式是一种伟大的成分，可以为咖喱和汤等菜肴添加奶油。
然而，作为饮料，您将想要选择稀释的版本，这是您的超市冷藏段中的半加仑的类型。虽然这种热带品味的饮料仅含有约45至75卡路里，但脂肪比其他植物的泥浆相对较高，而且通常具有零蛋白质。在它的自然状态下，虽然典型的商店品牌往往会强化它，但它也不是钙或维生素D的良好来源。但这些同样的品牌也可能添加糖和其他添加剂，例如角叉菜胶，因此可以在尽可能地检查标签并选择较少的这些成分。
椰奶是钾和镁的良好天然来源，两个电解质支持水合以及身体的神经和肌肉功能。
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麻奶
最适合：素食主义者，或其他不吃鱼的人
由大麻种子制成，这个非金银的替代方案可以是欧米茄3脂肪酸的良好来源。这些基本脂肪促进心脏健康和正常的脑功能，据哈佛陈公共卫生学院而且许多美国饮食缺乏它们。如果您是素食主义者或素食主义者，欧米茄3S尤为重要，因为鱼是这些脂肪的主要来源之一。
虽然与大豆或牛奶相比，蛋白质较低，但麻牛奶提供更多铁。与其他牛奶替代品一样，寻找用钙和维生素D强化的种类，并且不含钙。早餐，尝试准备燕麦片 - 蛋白质和纤维的良好来源 - 用大麻牛奶。
燕麦牛奶
最适合：纤维导师
由整个燕麦制成，这种选择在卡路里低，高基本B族维生素和钙和维生素D和A，Philip Goglia，Phd，首席医务总监和卫生科技公司联合创始人的固体来源G-PROANT.，告诉livestrong.com。
因为它具有类似的味道和常规牛奶的一致性，所以它成为那些寻找最伟大的非乳制品的人的热门选择。一个大的优势燕麦牛奶在其他选择，如杏仁和米饭，是它丰富的纤维，这有助于降低胆固醇，让您感到更长。
新小孩对块的垮台是，糖，卡路里和碳水化合物中的糖果，帕尔金斯，MPH，基于波士顿的营养顾问和健康和健康战略经理海洋喷雾。虽然它可能是素食主义者或食物过敏的那些良好的选择 - 如螺母，乳制品或大豆过敏 - 患有乳糜泻或麸质敏感的人应该是谨慎的，因为燕麦可以用麸质交叉污染。
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米牛奶
最适合：食物过敏的人
对于大多数人来说，介于思想的第一种类型的牛奶替代品是杏仁或大豆。然而，对于那些患有螺母或大豆过敏的人，米牛奶是一个很好的选择。
珀金斯说，这种低脂肪饮料是最恶化的非乳制品。它通常富含钙和维生素A，B12和D，以命名几个。对于那些享受牛奶味道但根本不能忍受的人来说，Perkins说，米饭是你对替代品的最佳选择。
坏消息？Perkins说米牛奶没有非常好的热量 - 蛋白质比率。“蛋白质和热量高的蛋白质和碳水化合物非常低，每份23克，其中10个是糖。”米牛奶还含有高水平的无机砷她说，这可能导致米饭作为主要食物来源的人造成潜在的健康问题。
豆浆
最好的：那些想要更多蛋白质的人
人们可以争辩说豆浆是原始的替代品。毕竟，这个大豆衍生的饮料已经是几十年的大量厨房的主干 - 特别是在中美洲和南美家庭。Goglia表示，它是一种低饱和脂肪的牛奶，含有单次和多不饱和脂肪，两者都是减少炎症和较低的胆固醇水平的工作。它的恒星质量特征之一是其高浓度的蛋白质，这与您在传统的牛奶中找到的东西相当。据Goglia表示，到目前为止，这也是世界上最广泛的可接受，通常是最便宜的。
但是，虽然大豆乳确实具有令人印象深刻的蛋白质，但Goglia说，它在技术上是一种不完整的蛋白质。换句话说，您需要将豆浆与另一种基于植物的蛋白质 - 如豆腐或鹰嘴豆配对 - 以获得完整的营养益处。由于大豆在豆类家中，它首先是淀粉，它在你的身体中变成糖。