倾听心之道令你保持心健康
高胆固醇在美国是一个严重问题,几乎影响到百分之一成人.简单避免高胆固醇食品似乎是解决公众健康危机的好方法-但在现实中,饮食胆固醇水平与血液胆固醇水平之间的联系复杂得多。
饮食胆固醇存在于某些食物中,而食用胆固醇实际上会影响人体血胆固醇水平。即使是领先的健康和营养专家 也不确定食物中的胆固醇心血管健康.
胆固醇也是由人体生成的 遗传学也是一个大因素其它生活方式构件-如体能活动、吸烟和吃大量处理食品或油炸食品(无论高胆固醇或高胆固醇)-也能起作用
问题复杂,通常混淆你应该-不应该-吃并做以保持胆固醇健康水平并获取专家对真正重要问题的意见
体内胆固醇
胆固醇是一种脂肪蜡状物质,在我们血液中循环解释Luke LaffinMD克利夫兰诊所的心科专家由肝脏生成 并基于遗传和生活方式差异 一些人比其他人产生更多胆固醇
身体需要胆固醇构建细胞美国心脏协会.过量胆固醇可积聚并形成块状动脉, 使其僵硬和窄小, 血液难在身体中自由循环条件称解剖并增加个人血块风险、心脏病发作和中风
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胆固醇有两种类型:LDL表示低密度lipotein和HDL表示高密度lioteinLDL胆固醇被视为“坏”胆固醇,因为它增加积聚板的风险
HDL胆固醇则被视为“良好”胆固醇,因为它将胆固醇分子从流回肝脏处理哈佛T.H.昌卫生院.
Cholesterol食品
仿佛胆固醇产自人体 由动物生成Gabrielle Mancella表示,Orlando健康.
胆固醇并不只是动物流水循环动物产品中, 诸如肉类、家禽、鸡蛋、牛奶和其他奶制品
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植物不含有胆固醇某些植物产品(如椰子油和棕榈油)内含脂肪可能影响胆固醇体位-稍后更多
纤维最重要的任务之一是清除人体胆固醇基本造小巢 胆固醇分子入宿 并运出
饮食胆固醇提高血液胆固醇
科学家常想 食用大量食用胆固醇 会明显对胆固醇水平产生巨大影响高胆固醇食品过去一直保持健康-例如鸡和虾-由于这些假设而得到了不良说唱。
今日卫生专家知道这不是那么简单2018年6月评审发布于杂志养分学研究者得出结论 最新科学不支持 饮食胆固醇增加 健康个体心脏病风险
研究显示食物中发现的跨饱和脂肪对胆固醇水平比饮食胆固醇本身大得多事实审查显示,有“饱和脂肪酸和反式脂肪增加心血管疾病风险的示例 ” 。 混淆的一个原因可能是高胆固醇食品 — — 比如黄油、奶酪和牛肉 — — 也倾向于高饱和脂肪。
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表示进食胆固醇在血液胆固醇中没有任何作用吗?不完全,表示Dr.Laffin.医学专家对此题仍没有真正的共识,
估计7080父胆固醇产自肝脏,其余20-30%肯定与饮食相关, 人与人之间差别很大
举个例子,2018年审查指出,它仍然不清楚饮食胆固醇如何影响糖尿病患者某些人还具有遗传偏好,使他们对饮食胆固醇的影响更加敏感,Dr.D.Laffin.
健康Cholesterol吃什么避免什么
整体心脏健康和健康胆固醇水平Laffin推荐地中海式进食计划.
更多整顿食品和植物食品消除包装高加工食品是你能做的最好事
mancella同意,重要的是限制进食脂肪量,并确保你得到丰量植物基食品果菜 坚果 种子
不仅这些食物饱和脂肪低免食用胆固醇, 而且还高纤维-高血液胆固醇斗争中的重要武器
Mancella说道,“纤维最重要的工作之一是从身体中去除胆固醇”。基本为胆固醇分子造巢并寄送垃圾
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也有必要避免反肥料常见于油炸食品、打包烤品、玛格林树和蔬菜缩短和饱和脂肪相似,这些分子触发肝类制造更多胆固醇并显示提高LDL胆固醇
何况 2020年7月分析BMJ实证医学并得出结论,低碳水化合物饮食大大改善心血管疾病生物标志,而低脂肪饮食则需要更多临床测试。
虾类和胆固醇
并同时博士Laffin不认为人们应该完全切除贝类,他警告说这个食物群往往高胆固醇3盎司服务虾约100卡路里, 内含179毫克胆固醇USDA脱机60%推荐日值300毫克
底线是,我们真的不知道 对每个人意味着什么当我们讨论人们应如何多吃鱼虾龙虾和螃蟹-我们指三文鱼和大比目鱼等事
鸡蛋和胆固醇
至于鸡蛋 陪审团仍然外出 对人体胆固醇水平的真正影响
2019年3月元分析发布于JAMA发现鸡蛋吃得越多,心血管疾病和死亡风险越高-这种关系似乎与进食胆固醇直接相关
still表示Dr.Laffin鸡蛋是蛋白质和养分的好源像维他命B12和Ziz,大鸡蛋内含186毫克胆固醇,即推荐日值约62%USDA.)
高胆固醇药方
饮食当然对心血管整体健康很重要,但有时甚至是最健康的饮食和生活方式可能不足以充分保护人免高胆固醇这可能对有遗传条件者特别适用,称为家庭高胆固醇症,注美国心脏协会.
高水平素食者马拉松赛跑者Laffin.或患心脏病的高风险-例如30或40多岁时心脏病发作-可以表示那里有遗传分量
正因如此 了解胆固醇数 和家族历史 并和医生商谈很重要 if you're风险或高胆固醇
Dr.Server表示,“这不是一种或另一种方式,生活方式或药理学”,Laffin.”你仍然得看节食运动, 这些东西将大有裨益-但可能同样重要的是,