当你想到减肥食物时,坚果可能不会首先出现在你的脑海中。毕竟,每份蔬菜的脂肪和卡路里含量相对较高。但出于各种原因,在饮食中添加坚果可能会更容易减肥。
案例分数:2019年9月发表的研究英国医学杂志营养,预防和健康发现定期吃坚果可能实际上有助于防止我们多年来增加体重,并降低我们肥胖的风险。
这里还有四个原因解释为什么坚果对你的腰围有好处,以及为什么你要确保它们是你减肥计划的一部分。
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1.它们可以取代不健康的食物
一般来说,我们知道,如果你吃全谷物、水果、蔬菜、坚果和精益蛋白质等食物,就不会给不健康的选择留下太多空间,比如超加工食品富含精制谷物,添加糖和饱和脂肪。
事实上,在2019年9月BMJ研究,研究人员发现,随着四年期间,交换了加工肉类,精致谷物或甜点的人,重量不太可能增加重量。当您认为美国成年人每年在30岁之后平均获得平均每年的英镑时,这很重要。
2.坚果让你吃得更慢
这项研究的另一个理论是,坚果需要大量咀嚼,或“相当大的口腔处理努力”,以至于你会有更少的时间、精力或胃口吃更多的食物。
虽然这可能不会听起来很多,但研究表明,那些更快地吃的人通常最终得到更多。2015年11月的Meta-Analysis发表于此国际肥胖杂志,例如,发现进食频率和体重之间存在正相关。所以,除了坚果,最好慢下来咀嚼你的食物。
你的身体不会吸收坚果中的所有卡路里
坚果有坚韧的纤维结构——坚韧到我们的身体无法在消化过程中完全分解它们。
我们怎么知道?2012年的2012年研究,1月份出版英国营养杂志另一个在美国临床营养学杂志8月,分别消化了开心果和杏仁,从头到尾。研究人员发现,我们从这些食物中收集的代谢能量实际上比我们之前认为的少5%,杏仁少32%。
4.坚果让你饱
2013年11月的一项研究发表在欧洲临床营养杂志研究发现,吃杏仁可以降低我们通常在饭后看到的葡萄糖升高。当血糖快速上升和下降时,会扰乱你的能量和食欲,即使你吃过东西,也会感到饥饿。然而,吃杏仁似乎能降低整体的饥饿感和食欲。
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