碳水化合物已经获得了“敌人”的名声,这多亏了大量令人信服的营销和流行的饮食警告它们。但是碳水化合物真的是减肥的坏消息吗?
几乎没有。复杂的碳水化合物- 像燕麦片,全谷物和土豆一样 - 为我们的身体提供能量,让我们免于暴饮暴食。
“复合碳水化合物是串在一起的长而复杂的链,需要更多的能量和时间来分解成糖作为能量,”说Juliana Dewsnap, RD, LDN,注册营养师贝兹,个性化补充公司。“碳水化合物是你的身体的首选燃料来源,因为它增加了与蛋白质或脂肪相比能量的最少的工作量,”她补充道。
许多复合碳水化合物是纤维的重要来源(想:豆类,梨和豆类),一种促进体重减轻,饱腹感和肠道健康的营养素。所以,如果你正在考虑削减碳水化合物,你可能想要重新考虑。
也就是说,有可能有太多的好事 - 包括碳水化合物。每个人都应该占据每日45%至65%的每日能量摄入量的碳水化合物2015-2020美国人的饮食指南.根据我们的生活方式,碳水化合物的摄入量会有涨落——超活跃的人需要更多的碳水化合物作为能量,而久坐的人则需要更少的碳水化合物。
虽然杜纳普说,最好少关注碳水化合物的数量,多关注我们摄入的碳水化合物的质量,但过量的碳水化合物,无论是否复杂,都会导致一系列不适症状。
5个迹象表明你可能吃了太多碳水化合物
健康的饮食应该让我们感到充满活力,因为食物为我们的身体燃料,帮助我们解决这一天。复杂的碳水化合物可以促进这种能量,但过量(无论是复杂还是简单)碳水化合物有时会反射。
那么,如何知道你是否吃太多了?有一些迹象表明。
你总是臃肿
如果你发现自己不断臃肿,碳水化合物可能是罪魁祸首,护士从业者玛丽娜Yuabova告诉livestrong.com。玉宝瓦娃说,来自碳水化合物中的糖可以降低健康细菌的多样性,使我们的消化系统陷入困扰,然后营造出来。
此外,结肠中的细菌会发酵纤维、淀粉和一些糖,这些物质会在体内产生气态化合物加拿大肠道研究学会.
杜纳普说,当我们摄入精制碳水化合物时,这种情况最常见。“由于大量的钠,这些碳水化合物会产生渗透效应,并将水从肠道中抽出。这会导致腹胀,便秘和感觉很热或者不舒服,“她说。
还记得我们讲过的有益纤维吗?虽然这对减肥很有帮助,但过快增加纤维摄入量会导致一系列胃病,包括腹胀。最好是逐步添加纤维为了你的饮食,所以你的身体可以习惯它。你也想喝更多的水。
2.你的体重在增加
让我们真实:吃太多的东西很可能有助于体重增加。然而,吃多余的碳水化合物可以转化为多余的卡路里,因为富含碳水化合物的食物通常含有大量脂肪,营养师和助理教授说基思Thomas Ayoob,RDN.
“像蛋糕一样的糖果,馅饼和饼干被认为是含糖的食物,但他们至少从脂肪中获得至少一半的卡路里。这些卡路里 - 来自碳水化合物和脂肪——它们的营养含量很低,所以被认为是空热量,”他解释道。
它并不总是甜食。有时它可能是一个问题如何你正在吃你的健康碳水化合物。许多人用脂肪搭配土豆,如肉汁。为了获得复杂碳水化合物的好处,Ayoob说最好用更健康的替代品配对。
“让那种烤土豆用一些辣酱酱或撒上磨碎的帕尔马马兰,而不是加入一大吨黄油,你会得到你的碳水化合物,加上营养成分,大约一半的尿素,所有增加的脂肪,”他说。
3.你爆发
虽然我们都希望青春痘在青少年时期就消失,但许多成年人在三四十岁甚至更大的时候都会长青春痘。这部分是由于我们的基因,以及我们特定的激素,但长痘也可能是我们饮食中有问题的迹象。
Yuabova说,来自碳水化合物的糖增加了与荷尔蒙痤疮相关的雄激素的产生。对于我们中的一些人来说,当我们过量的碳水化合物时,我们可能会爆发。这种类型的突破通常发生在脸部的下三分之一,所以如果你沿着你的嘴和颌骨看痤疮,那可能是你吃太多碳水化合物的标志。
2014年4月药物和皮肤病突出精制碳水化合物和痤疮之间的联系。研究人员建议减少消费高血糖指数食物包括某些谷物、面包、大米和像哈密瓜和西瓜这样的水果。你可能想用其他食物来代替这些食物血糖指数更低(想想:不含淀粉的蔬菜和水果,比如苹果和橘子)如果你发现新的粉刺模式。
你睡着了
你难以入睡的原因有很多。但如果你是夜间进食者,这很可能就是问题所在。吃碳水化合物需要你的身体工作和处理糖分,所以如果你在睡前吃零食,你是在要求你的身体发挥作用,而不是休息,Yuabova说。
另一方面,根据2014年5月的研究,碳水化合物可能会迅速举起你的昏昏欲睡的状态 - 特别是血糖指数高的人运动医学.
如果你是夜猫子,又难以入睡,那就试着早点停止进食,这样你的身体在进入休息模式之前就有足够的时间消化食物。
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5.你总是很累
杜纳普说,如果你感觉特别累,碳水化合物可能是导致你昏昏欲睡的原因之一。脑雾和头痛也是过量摄入碳水化合物的症状。
她说:“在选择碳水化合物为主的食物时,重要的是要与健康的蛋白质和脂肪等其他营养物质搭配。”“你的大脑依赖葡萄糖提供能量,但如果你选择简单或精制碳水化合物,而不是那些含有更多纤维和谷物的碳水化合物,那么你的大脑会很快将其消耗掉。”
吃太多碳水化合物会让你的血糖飙升,然后导致崩溃,让你感觉无精打采桑福德健康.为了避免暴跌,一定要把碳水化合物和其他营养物质搭配在一起。
“蛋白质和脂肪都可以缓慢消化碳水化合物,因此您可以在一天中感到充满活力,避免糖冲,”Dewsnap说。
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