如何制作无麸质粗砂，和3个值得信赖的品牌购买

如果你曾经到过梅森·狄克逊南部，你可能会在一两份菜单上发现沙砾。无论是和鸡蛋一起吃，还是作为晚餐的配菜，奶油味和典型的南方菜值得你定期轮换。

加上当之无愧的奉承，粗砂也是天然的无麸质，因为它们是由玉米制成的。然而，由于交叉污染的风险，并不是所有商店购买的沙砾都是安全的无麸质饮食.

购买前，一定要彻底检查包装。如果你在餐馆里犹豫要不要点沙砾，那就学着自己做虾和沙砾吧（继续读下去！）相反。

谷物是由干燥和碾磨过的玉米制成，而不是小麦、黑麦或大麦，这使得谷物成为一种天然的无麸质食物全谷物理事会. 通常，沙砾是美味的，并与其他无麸质成分，如热水或牛奶，与黄油，奶酪或肉类一起食用，以增加风味。

说到营养价值，沙砾主要由碳水化合物组成，每四分之一杯约30克美国农业部. 一份粗砂也能提供你每日铁摄入量的10%。尽管如此，你还是要把你的沙砾和一些瘦肉蛋白搭配起来健康脂肪吃一顿营养更均衡（更丰盛）的一餐。

就像你在商店里买的所有谷物一样，一定要仔细检查包装，确认产品不含麸质。交叉污染始终是包装食品或制备食品的一种风险，发生在食品与食品接触时其他谷类或者成分，根据基金会.

交叉接触发生在准备过程中（比如在餐馆里）或者在制造过程中（比如在工厂里）。

为了确认你的食物没有多余的麸质，寻找无麸质标签在包裹上。这个标签表明食物含有少于百万分之二十的谷蛋白（ppm），这个数值对于那些对谷蛋白敏感或不耐谷蛋白的人来说是安全的美国食品药物管理局.

或者你可以找一个认证的无麸质印章的产品。这意味着这些食物已经过一个可信的第三方组织的检测。你可能看到的一个公章来自无麸质认证组织据介绍，该公司通过严格的检测标准，验证了该食品的面筋含量低于10ppm组织网站.

如果你想尝试磨砂，可以从值得信赖的品牌购买这些无麸质粗砂：

1Bob's Red Mill无麸质玉米粉

鲍勃的红磨坊因其谷物产品（包括粗砂）而广受欢迎。这些沙砾不含麸质，不含任何添加成分。

2为了你的健康发芽面粉共同黄玉米有机砂砾

为了您的健康发芽面粉公司的发芽砂砾不仅不含麸质，还含有超过25克的全谷类食品。

三。豪斯奥特里黄石材地面砂砾

豪斯奥特里的无麸质磨砂是用传统的方式磨石制成的。它们还富含玉米味和黄色。

如果你想吃你的砂砾知道他们没有任何潜在的麸质污染物，使他们在你自己的厨房！

虾和切达沙砾炖秋葵碗

• 卡路里：299
• 蛋白质：11克

一道经典的南方菜，虾和沙砾也是一顿极好的低热量午餐。这个食谱只需要40分钟就可以准备好，富含健康的不饱和脂肪和纤维。

据英国《每日邮报》报道，虾是这道菜的主角，它是一种瘦蛋白，也是欧米伽-3脂肪酸的重要来源国立卫生研究院. ω-3脂肪酸有益于你的心脏健康，而大多数美国人摄入的还不够。虾也是锌的一个很好的来源，锌是一种营养物质，可以帮助维持健康免疫系统.

同样是一种很受欢迎的南方配料，秋葵是一种高纤维的蔬菜，每杯提供大约3克，这是每日推荐值的10%以上，根据研究美国农业部. 秋葵也是维生素C和K的极好来源。