先进先出储存食物的方法可以帮助你保持食物的新鲜(实际上是全部使用)

当我们练习社交距离时，我们可能不会很快经历FOMO。但是FIFO——代表“先进先出”——是你想要接近的东西。

如果你在杂货店吃得太多，面对的是装满豆子和谷物的食品柜，冰箱里装满了冷冻蔬菜还有肉和冰箱里塞满了你能拿到的任何东西，你可能会对你要怎么处理这些食物感到恐慌。

保持一个over-stocked厨房组织是保持食物新鲜和限制食物浪费的关键。那么，你要怎么做呢?先进先出法将为你建立一个将食物进出你的厨房的过程。

以下是步骤:

1.把相似的东西和相似的东西结合起来。你的食品储藏室里的罐装豆类和其他罐装豆类和罐装食品是一样的。冰箱里所有的酸奶都应该放在一个区域。同样的道理也适用于储藏室里的干谷物和油、冰箱里的奶酪和冰箱里的肉。

2.将过期时间最短的物品放在前面。接下来，查看每个类别中所有项目的过期日期。把最先过期的东西放在冰箱、冰柜或架子的最前面。

3.把新的东西放在后面。到期日较晚的库存产品位于到期日较早的产品后面。

4.总是从前面拉。最后，当你在准备一顿饭或寻找一份零食时，确保你总是从一堆零食的前面抽出来。这样，旧的物品会最先被用完，时间长一些的物品会被放在货架上

5.保持先进先出。当你继续买食物把旧的食物往前拉，在后面为刚买的新食物腾出空间。只是要确保到期日期是按顺序排列的(它们应该是这样的，但并不总是这样)。

到期日期是FIFO方法的核心，它们可能很棘手，因为它们并不总是黑白分明的。

事实上，它们可能完全令人困惑——根据美国食品和食品管理局2013年9月发布的一份报告，大多数成年人都被各种各样的食品日期标签搞糊涂了国家资源保护委员会．

这是关于美国农业部食品安全和检验局在你在家里实施先进先出法之前，食物是如何标注日期的:

• 最好在之前使用:这个日期指的是食物的味道和质量最好的时候。请注意，这不是一个购物日或安全日。
• 最迟销售:这个日期告诉商店产品可以展示多长时间。它是用于库存管理的，不是一个安全日期。
• 保质期:这个日期告诉我们，当产品处于最高质量时，建议使用的最后日期。这不是一个安全日期，除非它是在婴儿配方奶粉产品。
• 冻结:这个日期表明产品应该在什么时候冷冻以保持高质量。它不是一个安全的或购买日期。

你会注意到，除了婴儿配方奶粉，日期标签并不是指安全，而是指质量。美国农业部强调，如果你在家储存的时候过期了，如果处理得当，产品仍然可以安全食用。但是，和其他食物一样，不要只看标签上的日期:用你的眼睛、鼻子和味道来告诉你是该吃还是不该吃。