青豆很棒,总是携手 - 你可以将冷冻包装在冷冻室中,在食品室里有一些罐头。尽管如此,享受他们的方式超越简单地炒作,或者将它们倾倒进入砂锅中,可能是有时挑战。
但他们对你很好,值得努力。一杯绿豆提供维生素C的每日价值(DV)的14%,35%DV维生素K,8%DV叶酸和6%的DV铁。
即使青豆也是绿色,绿色,它们也含有富含β-胡萝卜素(植物抗氧化剂,给胡萝卜他们的色调)。根据“的抗氧化剂,它们实际上从叶黄素中获得绿色,这是一个有助于保护您的眼睛免受从屏幕(手机,计算机和平板电脑)发出的蓝光。国际食品信息委员会基金会。
为了获得这种多功能素食的益处,将这些创意和轻松的青豆食谱搅打午餐或晚餐。
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1.纸板米莫姜脾气
来自运动营养师的这道菜的主要组成部分Kelly Jones,Rd,CSSD仅包括三种成分:Tempeh,甘薯和青豆。它在一张纸上烘烤,使其成为一个简单而相当容易的菜,以便制作和清理。使用的酱汁包括MISO,它由发酵豆制成,并给出这盘熏蒸。
Umami是我们五种基本味道之一(以及甜,酸,咸,苦涩),通常被描述为美味。根据2014年6月在2014年6月的研究中发表的研究,这一切都会为菜肴添加到菜肴中,因此可能实际上增加了我们的胃口。美国临床营养杂志。
但好消息是,这项研究还发现,当与蛋白质配对时,鲜胶质增加了我们的饱腹感,就像这个食谱中的柔软。事实上,由于番木瓜的饱和效果,观察到参与者可能会在下一餐时少吃。
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芝麻大蒜青豆薯条
油炸的青豆可以很好吃,是的,但他们不是你健康和腰围的最好的选择。如果您在餐厅菜单上找到它们,它们通常会严重受到殴打和油炸。
但此食谱具有芝麻籽和全麦潘库面包屑。芝麻种子将健康的脂肪和纤维添加到这类菜中,以及磷,铁,镁,锰,钙,铜和锌。
芝麻含有含有芝麻苷和芝麻苷的两种木质素(植物化学),其已被显示为降低血脂并具有抗炎特性,根据2014年7月发表的纸张药物答辩评论。享用这道菜,但如果你对芝麻籽过敏,请将它们换掉向日葵种子。
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3.烤青豆,蘑菇和洋葱
烘焙是一种在不添加任何糖的情况下培养蔬菜中的自然甜味的一种好方法。这是一款简单的食谱,与蘑菇,红洋葱和唐粉碎的蓝芝士成对青豆。
橄榄油用于将其扔在一起,并给它一块漂亮的外套。橄榄油的最健康的油脂,橄榄油和多不饱和脂肪酸(Pufas)高,这可以通过潜在降低总胆固醇和LDL胆固醇水平来帮助降低心脏病风险。梅奥诊所。
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4.高蛋白质素食搅拌油炸
搅拌器是添加青豆的最简单方法之一,真的是蔬菜到你的饭菜。这一个呼吁冷冻青豆,当你在高温下烹饪时往往会更好地升起。
这种基于植物的食谱还具有富含蛋白质的壳射灯。一杯贝德马士有大约190卡路里和19克蛋白质,以及8克纤维!它还丰富的叶酸(100%dv),镁(24%dv),铁(20%dv)和钾(15%dv)。获得足够的铁对遵循的人来说尤为重要植物饮食。
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5.温暖的蘑菇和绿豆沙拉配荷包蛋
来自Chelsey Amer,RDN,CDN,所有者的伟大的事Chelsey Amer Nutrition.和作者28天的山西律师餐饮计划和食谱是您可以在一天中享用它 - 早餐,午餐或晚餐。
绿豆添加了营养紧缩,肯定,但这个食谱中有许多其他突出的佼佼者。对于初学者来说,蘑菇是少量具有充足量的维生素D的食物来源之一,如图所示国立卫生研究院。
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