哈利·帕斯捷尔纳克(Harley Pasternak)是一位名人私人教练，曾与金和科勒·卡戴珊(Kim and Khloe Kardashian)、杰西卡·辛普森(Jessica Simpson)、Lady Gaga和爱莉安娜·格兰德(Ariana Grande)等人合作过。据她介绍，“身体重置饮食”是一个为期15天的项目，承诺“促进新陈代谢，清除脂肪，减肥”身体重置饮食这本书由帕斯捷尔纳克于2013年出版。
这种饮食是为了“重置”你的身体，让你在减肥目标上有一个飞跃。帕斯捷尔纳克试图通过他的饮食来提供解决方案，原因有很多为什么其他节食方法失败．
这种饮食的“规则”包括:
- 每天吃五顿饭以加快新陈代谢
- 每顿饭都要遵循特定的营养标准
- 每餐都要用相同种类的食材
- 在五分钟内准备好每顿饭
身体重置饮食持续15天，分成三个阶段，每个阶段持续5天。
第一阶段
在第一阶段(第一天到第五天)，每天吃三次冰沙和两种零食。这些食物的份量都很高，所以你仍然会觉得你吃了很多食物，而实际上卡路里含量更接近每天1200．
在第一阶段不鼓励进行混合健身或SoulCycle等运动。相反，你应该以目标为目标走10000步每一天。
第二阶段
在第二阶段(第六天到第十天)，你继续每天吃五次。一个大的改变是你减少了冰沙的数量，从每天三次减少到两次，取而代之的是增加了一顿固体食物。所以，你的一日三餐包括两份冰沙，一份健康的全麦食品和两份零食。
严格的运动仍然是不鼓励的，但是除了你每天的步数之外，还增加了一个5分钟的阻力训练计划，每周完成3次。
第三阶段
在这个阶段(第11天到第15天)，你继续减少奶昔的数量。现在你每天只喝一杯奶昔，两顿饭和两份零食。
锻炼再次增加。目标仍然是每天走10,000步，5分钟的训练计划增加到每周5次。
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你可以吃什么在身体重置饮食?
食物吃
- 全谷物
- 高纤维水果(浆果、苹果、猕猴桃、橙子)
- 蔬菜
- 坚果和种子
- 脱脂奶
- 蛋清
- 鱼、瘦肉和家禽
食品,以避免
- 酒精
- 含糖饮料
- 油炸食品
- 糖果
- 高脂肪肉类
- 高度加工的零食(薯片、大部分饼干等)
- 精制谷物
第一阶段菜单示例
在第一阶段，你喝的三种冰沙必须按照这个顺序:早餐喝白色冰沙，午餐喝红色冰沙，晚餐喝绿色冰沙。书中有每种颜色的奶昔食谱，据《美国新闻与世界报道》．
白色的冰沙
- 1个橙,去皮
- 1/3杯椰奶
- 一勺乳清蛋白粉
- 1根香蕉
- 一杯菠萝块
零食
- 1博斯克梨梨
红色的奶昔
- 1杯冷冻蓝莓
- 一杯冰冻覆盆子
- ½橙去皮
- 一勺香草蛋白粉
- 一汤匙磨碎的亚麻籽
零食
- 四分之一杯烤鹰嘴豆
绿色奶昔
- 2杯绿色菠菜，包装好
- 1个熟梨，未去皮、去核、切碎
- 绿色或红色的葡萄
- 四分之三杯脱脂原味希腊酸奶
- 2汤匙鳄梨碎
- 1-2汤匙新鲜酸橙汁
你能通过“身体重置”减肥吗?
是的。虽然这可能会鼓励你减少运动量，但你消耗的卡路里也可能大幅减少(每天大约1200到1300卡路里)。
此外，作为你唯一的锻炼方式，一天走一万步可能看起来并不多，但如果你习惯了一天大部分时间都坐着工作，那么这可能比你想象的更难实现。
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优点和缺点
身体重置饮食法有几个优点。
的优点
1.促进混合和榨汁。奶昔是主要成分的饮食。这种饮食方式鼓励混合而不是榨汁，这是一个额外的好处，这是许多减肥饮食所采取的方向。根据2015年11月发表在《纽约时报》上的一篇论文，通过混合，你保持了纤维的平衡，促进饱腹感，支持整体减肥目标美国营养与饮食学会杂志．
2.它不需要昂贵的外卖或其他特定饮食的包装食品。一些减肥计划推广或要求他们自己的食物产品或外卖服务，以获得成功的饮食(这些通常是昂贵的)。身体重置饮食依赖于你可以在当地超市找到的日常食物。
3.鼓励一天吃五顿饭，重点是纤维和蛋白质。这种饮食法鼓励每两小时吃一次，同时摄入充足的蛋白质和纤维，这有助于让你感到满足。
缺点
这里有一些遵循身体重置饮食的潜在坏处。
1.非常严格和受限制。饮食非常严格，具体到什么时候、什么日子可以吃什么、吃多少。它没有留下多少灵活性的空间。
2.耗费时间。因为饮食是如此严格，你必须为每一餐计划和购物，完全按照规定。这可能会耗费脑力和体力。
3.一天吃两到三次冰沙会变得单调。足够的说。
4.不可持续的。对于大多数人(99.9%的人)来说，以这种严格控制的方式摄入如此少的卡路里是不可持续的。节食计划只打算在15天内重新调整，所以从来没有打算这样做一个长期的解决方案但是，如果你坚持两周的特定饮食方式，然后又回到原来的饮食方式，那就没有什么好处了。
5.不是每个人都适合。如果你有饮食失调的历史，怀孕或哺乳，你应该避免这种饮食。此外，如果你有任何血糖控制问题或任何慢性疾病，在尝试身体重置饮食之前，你应该咨询你的医生。
那么，你应该试试吗?
作为一名营养学家，我不喜欢短期的、速效的饮食计划。它们往往会把你带回到你开始的地方，也许会多出几磅肉(限制会导致暴饮暴食)，甚至可能会让你感到羞愧和失望。
相反，要融入一些积极的饮食原则，比如吃更多的天然食物——水果、蔬菜、全谷物、坚果和种子、瘦肉蛋白——同时限制高度加工食品、酒精、糖果和含糖饮料。在你的日常菜单中加入一份奶昔食谱也没有什么坏处，但没有必要一天吃三份。