热狗是美国最受欢迎的食品之一 - 事实上，在2019年，超过$ 6.2十亿在杂货店花了热狗和香肠全国范围内，每国家热狗和香肠委员会。
从餐馆到街头推车，从后院到棒球场，每年都有数十亿人被吃掉，而地区差异可能非常显著。如果问一个纽约人，他们可能会说他们喜欢带洋葱和黄芥末的街头狗，而在美国西部，你可能会发现一英尺长的狗，里面有辣椒、泡菜和洋葱。
香肠之类的形式加工食品已经存在了数百年，但热狗的诞生争论已久。许多人认为，北美的热狗是在奥地利1487年创建的，后来带过来的，当欧洲来到美国的法兰克福“维纳”的延伸。
热狗历史学家认为，香肠从1893年开始成为棒球场的标准，当时美国职业棒球大联盟圣路易斯布朗队的老板开始在体育场和他的酒吧出售香肠国家热狗和香肠委员会。
尽管关于“热狗”一词何时成为常态的争论不断，但你还是会想要适量地吃它们。
热狗营养资料
一个热狗等于一份。一个牛肉热狗，不含面包或调味品，包含:
- 热量:189
- 总脂肪:16.9克
- 胆固醇:
34.8毫克
- 钠：
493.1毫克
- 总碳水化合物:1.8克
- 膳食纤维:0克
- 糖:0.7克
- 添加糖:0克
- 蛋白质:7克
热狗宏
- 总脂肪:一个全牛肉热狗含有16.9克脂肪，其中包括0.7克多不饱和脂肪，8.1克单不饱和脂肪，6.9克饱和脂肪和0克反式脂肪。
- 碳水化合物：一个全牛肉热狗具有1.8克碳水化合物，其包括0克纤维和0克糖的。
- 蛋白质:一个全牛肉热狗含有7克蛋白质。
怎么样的面包和配料？
维生素，矿物质和其他微量元素
- 维生素B12:每日所需量的20%
- 硒:DV 11%
- 锌：DV 11%
- 烟酸(B3):7％DV
- 核黄素(B2):7％DV
- 磷：6％DV
- 钾:4％DV
- 铁：4％DV
- 维生素B6：4％DV
- 铜：DV 3%
- 一个热狗不是镁（1％DV），硫胺素（1％DV）或钙（1％DV）的显著源。
热狗的健康益处
热狗提供多种营养，但是你要在你的饮食中限制加工肉类。
1.牛肉有助保持肌肉
牛肉是挤满了必需的营养物质，可以帮助你的身体达到最佳性能和保护你正在建造的东西。
每份牛肉热狗含有7克蛋白质。据英国《每日邮报》报道，富含蛋白质的食物对肌肉的形成、维持和修复至关重要，有助于在运动中和之后的恢复期优化肌肉训练反应美国国立卫生研究院（NIH）。
肌肉新陈代谢中不可或缺的还有铁元素，它可以帮助红细胞将氧气输送到全身国家卫生研究院。铁含量低可能导致缺铁或缺铁性贫血，症状包括疲劳、虚弱、肠胃不适、免疫问题和认知功能受损。
有铁的两种主要形式：非血红素，它来自铁强化食物或植物性食物为主，和血红素，这是在发现动物产品如牛肉。
一个牛肉热狗提供每日所需铁量的4%，帮助你达到每日所需铁量。
小费
将牛肉与植物来源的铁搭配，如豆类或小扁豆，将有助于增加非血红素铁的吸收。
2.它与支持大脑健康有关
硒是一种必需营养素，在激素代谢、生殖、DNA合成、抵御感染和氧化损伤方面发挥着重要作用国家卫生研究院。
硒缺乏已链接到脑功能与年龄有关的下降，可能是硒的词干抗氧化活性。
研究表明，随着时间的推移，低硒水平与认知能力下降的高风险有关。
热狗健康风险
1.硝酸盐和亚硝酸盐
热狗是加工或腊肉可含有亚硝酸盐或硝酸盐钠，它们是保持食物腐坏从化合物的形式。他们已经联系到某些癌症的风险增加。
据世界卫生组织称，每食用50克加工肉制品，患结肠直肠癌的风险就会增加20%美国癌症研究所。
与其他加工食品，适量享受热狗是关键。
2.饱和脂肪
热狗是众所周知的饱和脂肪含量高。一个全牛肉热狗含有6.9克的饱和脂肪，这是推荐的每日摄入量的34％。
如果你选择的是牛肉热狗，一定要搭配一盘蔬菜和植物为主的食物。
3.过量的钠
加工食品含有大量的钠，热狗也不例外。
一个牛肉热狗提供钠的493毫克或建议的每日摄入量的21％。在全国范围内，钠通常overconsumed，这可能导致高血压和其他心血管疾病，根据本疾病预防与控制中心。
超过70％的，我们采取可以链接到加工食品或餐馆用餐的钠，因此保持什么你吃的是总是有帮助的眼睛。
4.食物过敏
热狗中有一些成分可能会引起过敏反应。
一个是硝酸钠，这是经常被用来保存食品的化学物质。过敏症状包括头痛，呼吸困难，皮疹或胃肠道不适。
另一种可能的过敏原可能是红木的种子，这是一种天然食用色素可以在热狗上找到。这一直伴随着肠易激综合症。
5.药物的相互作用
虽然热狗不知道交互与任何药物，一定要讨论与您的医疗专业人士的任何食物相互作用。
热狗的准备和有用的提示
热狗最好存放在冰箱或冷冻室中。如果不开封，它们可以安全地在冰箱中保存两周，或者在冰箱中保存两个月美国农业部。
一旦打开，应在一周内食用。虽然热狗在购买时是完全煮熟的，但在食用前应该加热。热狗可以蒸，煮，烤或烤在烧烤盘或户外烧烤。
热狗的用途很广泛。这里有一些快速的想法。
- 烤架和服务与浇头，如芥末，番茄酱，炒辣椒，酸菜或泡菜发髻。
- 切片和添加到通心粉和奶酪。
- 裹在毯子面团，使猪。
- 切片后加入土豆和蔬菜散列。
- 切片，并加入到豌豆和胡萝卜糙米。
- 制作热狗串，将热狗切成片，串上蔬菜，然后烧烤。
- 用慢炖锅将切成薄片的热狗、辣椒和奶酪混合在一起，制作辣椒奶酪热狗酱。
购买最好的牛肉热狗品牌
- 阿普尔盖特天然未固化的牛肉热狗（$ 6.99FreshDirect.com）
- 沃特顿牧场草饲牛肉热狗（$ 4.99Target.com）
- 有机草原热狗(9.99美元，Mercato.com）
替代热狗
在寻找传统热狗的替代品吗?这里有鸡肉、火鸡热狗或香肠，还有各种素食和纯素食。
我们最喜欢的素食和家禽品种包括: