有几种食物几乎总是偏离限制,包括传统意大利面,面包甚至酱油无麸质饮食。但灰色区域有很多食物 - 而冰淇淋是其中之一。
虽然冰淇淋并不总是没有麸质,但这并不意味着这种甜蜜的款待是一个禁止的。
像天才和勃朗默斯这样的热门品牌制作了丰富的无麸质口味 - 只需在购买之前检查包装和成分列表。
冰淇淋是否无麸质?
麸质是小麦,黑麦和大麦和这些谷物衍生物的蛋白质。
与单成分食品或切割食谱不同,没有一种方法可以制作冰淇淋。一些冰淇淋品牌和口味可能是没有小麦,黑麦或大麦成分(使它们无麸质),但没有保证,根据乳糜泻基础。
在大多数情况下,冰淇淋是由一些简单的成分制成,包括鸡蛋,牛奶,糖,奶油,明胶和调味剂,据圭尔夫大学。通常,如果您谷蛋白敏感或不宽容,这些成分是无麸质和饮食的。
但取决于品牌或添加的成分,食谱会有所不同。今天,在那里没有创造性的味道不足,这可能包括芝士蛋糕或饼干面团的大块,这两者通常含有基于麸质的成分。
如何找到无麸质冰淇淋
即使您购买的冰淇淋不含麸质成分,仍可能面临交叉污染的风险,当乳糜泻基础时,麸质食物通过制造或制备都与其他成分接触。
当你的冰淇淋是交叉污染的时候,它可能会对那些有麸质不容忍的人带来风险。
您可以仔细选择冰淇淋避免交叉接触的风险。通常,您将希望避免在冰淇淋店购买冰淇淋,除非该位置无麸质。这就是为什么:员工通常会从味道重新使用Scoopers来味道,使其难以避免交叉污染。
在杂货店,阅读您决定购买的任何味道的成分列表。留意任何基于麸水的食物,也不要忘记检查小麦或麸质的过敏原。
无麸质冰淇淋品牌购买
仅仅因为你对麸质的转向,并不意味着你不能在炎热的一天享用一些冰淇淋。寻找这些无麸质口味。
1. 365日常价值
买它:Amazon.com.;价钱:4.99美元
2.天才
天才使24种不同(独特的)无麸质冰淇淋和冰淇淋味,如咖啡巧克力芯片和加勒比椰子。你可以找到所有的无麸质天赋味道公司网站,或检查当地商店的冰淇淋包以获得无麸质标签。
买它:Amazon.com.;价钱:$ 6.49
3.肚子
Breyers冰淇淋是一个经典的进展,你可以在任何地方找到。这公司网站甚至允许您专门搜索无麸质口味,使您的选择更容易。此品牌还有大量低碳水化合物和低糖选项。
买它:Amazon.com.;价钱:$ 4.89
4.如此美味
太好吃了最着名的是其广泛的乳制品口味,但该品牌也制作了丰富的无麸质选择。有些人甚至没有加糖!避免无麸质标签,避免任何冰淇淋夹心产品,因为它们通常含有麸质。
买它:Amazon.com.;价钱:$ 5.29
5. Haagen-Dazs
寻找无麸质味道从未如此简单 - Haagen-Dazs允许您过滤无麸质口味在网站上。这是更好的消息:许多脆脆的冰淇淋酒吧也是GF。
买它:Amazon.com.;价钱:$ 4.59