你需要了解消除饮食的内容

消除饮食可能承诺治愈膨胀，脑雾和突破，但他们实际上辜负了炒作吗？在尝试消除饮食之前，重要的是要知道他们是什么，他们如何工作 - 以及为什么你应该在医疗保健提供者的监督下做到这一点。

消除饮食是膳食计划，可从饮食中去除特定的食物或食物组，以便确定一个人的食物不容忍的来源。当您认为每年12月，您认为约有15％至20％的人口涉及食物不容易的审查时，它们都非常有用消化药理学与治疗学．

消除饮食的目标是鉴定可能引发一系列不需要的症状的食物。

“对于痤疮、偏头痛、炎症和其他疾病，有时会推荐各种排除饮食，”他说安娜·基彭，注册营养师，注册营养师是克利夫兰诊所的注册营养师。慢性疼痛和疲劳也可能导致人们尝试消除饮食。

但胃肠道问题是人们尝试消除饮食的最常见原因之一。这low-FODMAP饮食例如，旨在帮助人们肠易激综合症(IBS)指出他们无法耐受的特定碳水化合物。另一个例子是不吃奶制品，看看当乳糖从饮食中去除后，腹胀、胀气和腹泻等胃肠道症状是否会消失。

“你甚至可以说旧石器时代，Whole30无麸质饮食都是消除饮食，“Shanti Eswaran，MD他是密歇根医学院(Michigan Medicine)的胃肠病学家和副教授。

毕竟，这些膳食计划从饮食中取出食物团体。然而，与全部30这样的计划的差异是它们通常用于减肥，而消除饮食不是。

与为需要长期依赖的食物过敏的人设计的饮食不同，消除饮食旨在临时。他们还重新引入潜在的触发食物作为测试它们是否带来症状的手段。另一方面，饮食用于食物过敏的食物过敏，完全清除过敏原。由于食物过敏可以引发潜在的致命免疫反应，因此不推荐重新介绍过敏原，以测试一个对犯罪食物的反应。

通常存在三个阶段的消除饮食：消除，重新引入和个体化。

“消除阶段的目标是从饮食中取出所有冒犯的食物，看看症状的完整或接近完全分辨率，”Kippen说。“这通常是约4〜六周的时间，但大多数患者将开始在前两周内的症状改善，这取决于他们的依从性。”

估计各不相同，但研究表明，根据2017年1月的数据，50%至86%的肠易激综合征患者对低fodmap饮食的消除阶段有反应胃肠学和肝脏学审查．

“我们并不完全了解为什么有些人回应和其他人不应该，尽管它可能是因为IBS本身是相当变化的，”埃沃兰博士说。“在某些人中，饮食可能会驱使症状，而在其他人中可能是压力或药物。”

一般的经验法则是如果你没有体验到症状的改善两到六周在淘汰阶段，没有理由继续节食。

请记住，症状浮雕不是线性的或立即的。埃斯瓦兰博士说，“胃肠道中的神经和细菌需要时间以适应饮食的变化”。“有一天，你可能会感觉很好，但不是下一个。”

这就是为什么需要消除饮食超过几天的时间是必要的，以便充分评估其对症状的影响。

淘汰饮食的第二阶段包括缓慢而稳定地重新引入食物。根据Kippen的说法，这个阶段最重要。

她警告说:“如果操作不当，消除方法将毫无用处，所有症状可能会在没有向我们提供信息的情况下再次出现。”“我们的目标是一次谨慎地重新引入一种食物，以衡量这种食物是否是触发因素。”

一个接一个地重新引入食物是至关重要的。例如，对于低fodmap饮食，最好的方法是从一定数筹组中食用一份新食物每三天（有一个为期三天的“冲洗时期” - 您可以在每个新添加之间恢复到消除阶段。

如果重新引入的食物没有引起症状，它可以长期留在饮食中。然而，如果进食导致不良反应，基彭说，应该恢复完全消除饮食，直到所有症状消失。

“一旦他们解决了，我就会建议人们再次做同样的食物试验。我建议在为”禁止“或”触发“列表中添加某些东西之前至少三次进行食物审判。”

为什么？知道食物是否是真正的罪魁祸首可能很难。另外，切断了长途的任何食物并不是理想的，所以要确定在那条路线之前很重要。

在进行第二阶段的工作时，重要的是要确保你重新添加的食物只包含你正在监控的一种潜在诱因。例如，试试西瓜(一种高fodmap的食物)而不是面包，面包中可能也含有小麦、麸质、乳制品和/或鸡蛋。

“这也很有帮助写饮食日记为了记录症状严重程度和持续时间[重新引入阶段]，“Kippen说。”有时我们会有一种症状，并且如此令人分心或者“习惯了”，直到我们被要求拿起期刊和文件。它。”

消除饮食的最终阶段都是关于个性化的。

“一旦我们完成了重新引入和确定的食物触发，我们就会努力创造一个营养计划，限制或消除某些食物触发，但仍然具有多样性，是平衡的，也促进了基于一个特定的医疗状况和目标的整体健康状况，”Kippen说。

是否需要剥夺生命的食物取决于人和病情。当你对食物过敏时，没有选择“只是有味道”。必须避免食物。但是，如果您正在处理一个不容忍或IBS，可能会有一些蠕动的房间。

假设你发现苹果（高fodmap食物）导致你臃肿。现在可能有一小部分你最喜欢的蜂巢克里斯，然后仍然感到舒服。

“许多人将在消除消除饮食并且不存在强烈症状后，能够享受少量冒犯食物，”Kippen说。

记住：消化问题是一个非常个性化的，所以没有一种尺寸适合 - 设计肠道友好饮食的方法。

埃斯瓦兰博士说，只要排除法饮食操作正确，它们就不会带来重大的健康风险。也就是说，严格遵守饮食计划是至关重要的。

在没有医疗保健专业人员的情况下，不应进行消除饮食。KIPPEN说，在开始消除饮食之前，她总是确定一个全面的评估，以确定一个人的食物偏好，饮食模式和病史。

同样重要的是要记住，排除性饮食是暂时的，不应该长期遵循，也不应该为了减肥。

“潜在风险也可以弹出营养缺陷或对营养缺陷或负面变化gut microbiota.如果有人长期坚持排除法饮食，”埃斯瓦朗医生说。

低纤维摄入量（在低FODMAP饮食的情况下）和如果延长延伸延伸延伸或完成不正确的延伸饮食，则会发生不希望的体重减轻，或者在不正确完成，添加KIPPEN。

排除性饮食不推荐给那些与之斗争的人饮食紊乱作为膳食计划的模式可能是极其限制性的，因此可能导致与食物不健康的关系。

然而，对一些人来说，消除饮食可以显著改善健康和生活质量。“对于我的大多数病人来说，他们的症状都得到了改善或完全解决，”基彭说。“他们感觉好多了，(饮食限制)感觉不那么强烈了。”

没有单一的消除饮食，但通常删除的食物包括：

1.常见的过敏原:这些包括小麦，大豆，乳制品，鸡蛋，花生，树坚果，鱼，贝类和芝麻

2.FODMAP食物：FODMAP代表可发酵的低聚糖，二糖，单糖和多元醇。这是其中的包括：

• 寡糖：小麦，黑麦，洋葱，大蒜和豆类
  
• 二糖：乳糖，酸奶和奶酪
  
• 单糖：蜂蜜、苹果、西瓜、芒果、梨和李子都含有果糖
  
• 多元醇：在一些水果和蔬菜中发现山梨醇和甘露醇;糖醇和人造甜味剂
  

3.谷蛋白

4.酒精

5.咖啡因

6.添加糖

没有单一的消除饮食，但这些类型的膳食计划有共同的特点。大多数测试都是短期的，目的是找出可能导致皮肤突然发作、肿胀、头痛或疲劳等症状的食物。

虽然消除饮食可能非常有帮助 - 特别是对于处理GI问题的人 - 它们并不完美，并留出相当的错误。

Kippen说:“排位法很容易出错，结果会导致一系列问题。”

如果消除饮食似乎是对您的正确选择，请在医生或注册营养师的帮助下追求膳食计划，他们可以通过该过程指导您并提供建议，因此您保持均衡的饮食和与食物的健康关系。