吃酸奶对你的肠道有益——除非你正在犯这3个错误

在乳制品货架上寻找健康的酸奶可能会让人不知所措。从普通的到希腊的都有冰岛脱脂酸牛奶酸奶，还有各种口味，乳脂和添加物可供选择。

如果你和你的肠道健康记住，所有这些都可能增加另一层困惑。酸奶是益生菌的固体来源——它是由细菌发酵的牛奶制成的——但并非所有酸奶都是一样的。

至少，一种符合酸奶标准的食物，需要含有两种益生菌乳酸菌bulgaricus和乳酸链球菌-根据美国食品和药物管理局．可以添加额外的菌株，但这两种菌株必须存在。

这对我们的肠道来说是个好消息，因为这两种益生菌菌株可以改善乳糖消化，降低腹泻和便秘的风险世界胃肠病学组织．有益细菌还与肠易激综合症(IBS)和肠易激疾病(IBD)等疾病有关。

知道这两种菌株必须包含在你的酸奶中有助于公平竞争，但显著的差异仍然存在。有些酸奶已经经过热处理后的发酵过程，消灭有益的现存文化。此外，除了益生菌的种类，这些菌株的数量也很重要，尽管大多数酸奶品牌不提供其包装。

所以下次你买浴缸的时候，记住这些不健康的酸奶成分和购买错误。

有些酸奶在营销上被称为“减肥食品”，声称“清淡”或“无糖”。这通常表明你的酸奶中有糖的替代品。

是的，限制的数量添加糖在我们的饮食中是很重要的，但选择含糖替代品的产品并不是答案，尤其是涉及到肠道健康时。

早期研究表明，三氯蔗糖和糖精等非营养性甜味剂会改变我们的肠道微生物群，而且是不利的营养的进步．甜菊糖也是如此。

要避免使用这些甜味剂，首先要检查成分表。有很多低糖的选择，都是用糖、蜂蜜甚至水果稍微加甜的。纯酸奶是另一个安全的选择。

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我们知道，并不是所有品牌都会透露酸奶中益生菌的数量，以菌落形成单位(cfu)衡量。在这种情况下，我们无法确定到底有多少有益细菌进入了肠道。

此外，尽管不太常见，市场上的一些酸奶根本没有任何有益细菌。它们要么经过了发酵后的热处理，这意味着活菌和活性菌已经被杀死，要么它们可能根本就没有被添加(你可能会在非乳制品品牌的酸奶中得到这个)。

在浏览酸奶货架的时候，寻找Live & Active culture的印章这确保了每克酸奶至少有1亿菌群。

虽然有些酸奶不含添加糖，但其他品牌的酸奶每份添加糖多达20克。限制添加糖的含量对我们的整体健康很重要，这就是为什么美国心脏协会建议来自添加糖的热量不应超过总热量的10%——尽管越少越好。

值得注意的是，添加糖对肠道健康的影响仍有待确定。添加糖通常很快被吸收，所以它们实际上不会到达我们的肠道末端，也就是我们的微生物生活的地方，食物的洞察力解释说。此外，这一领域的许多研究都是观察性的，因此不可能得出因果关系的结论。

无论如何，限制你的添加糖摄入量对你的整体健康是一个明智的做法。购买酸奶时，一定要在购买前检查营养标签上的添加糖含量。如果你选择调味的，选择添加糖7克或更少的——添加糖越少更有利于减肥和整体健康。