如果你正在减肥,放心,你可以把你心爱的奶酪留在菜单上。奶酪经常因为高脂肪、高卡路里和高钠而名声不好——是的,确实如此——但有更健康的奶酪可供选择。
一般来说,奶酪提供蛋白质,钙,维生素D和B12,并且有类型的粘糊糊的东西,卡路里和脂肪含量较低 - 使它们非常适合您的减肥之旅。关键是要保持您的部分检查。
的美国农业部的“rayapp我的餐盘”建议每天食用两到三份乳制品(包括牛奶、酸奶和奶酪)。一份奶酪被认为是1.5盎司的硬奶酪,三分之一杯碎奶酪,2盎司加工奶酪,半杯乳清干酪,或两杯干酪.
一般来说,这是寻找的内容:
- 蛋白质含量较高:它的蛋白质产品是使奶酪非常适合体重减轻的一部分。蛋白质支持重量损失,如2012年8月所述的概述英国营养杂志.Macronurient是最饱好的(与脂肪和碳水化合物相比),它有助于保留瘦肌肉质量,并且我们的身体更难地消化,这有助于我们燃烧更多能量。
- 低饱和脂肪含量:我们不需要避免所有脂肪 - 我们的身体实际上需要一些脂肪 - 但饱和的脂肪是另一个故事。饱和脂肪提升你的胆固醇据英国《每日邮报》报道,这可能会导致心脏病美国心脏协会.说到奶酪,你应该选择低脂的奶酪,或者控制好你的分量,将饱和脂肪的摄入量控制在最低限度。
- 一个简短的成分列表:好的,你吃的任何奶酪都是将被处理,但某些类型的奶酪比其他类型更加严重处理,而这些类型是您想要限制或完全避免的类型。您可以在牛奶源,盐和酶或培养物中找到一些奶酪。根据2019年5月的研究,超加工食品可能会导致我们进食更多,导致体重增加细胞新陈代谢.
减肥时要吃的5种奶酪
奶酪
奶酪可能具有最佳的热量达蛋白质比例。事实上,1杯服务有大约185卡路里,5克脂肪和每股23克蛋白质美国农业部.
更重要的是,它与其他健康食品完美地对新鲜水果和蔬菜完美。您可以在低脂肪,无脂肪和常规中找到它,也有一些品牌也有降低的选择。
2.夸克
夸克是一款欧洲式奶酪,看起来和品味更像希腊酸奶,尽管没有那么尖刻。
它是卡路里和脂肪含量最低的食物之一,每杯只有120卡路里和3克饱和脂肪。这是一个良好的蛋白质,也,每份提供14克。总体而言,其营养产品更像是酸奶与奶酪。
3.瑞士硬干酪
一个1.5盎司我们最喜欢的孔奶酪中提供12克饱和蛋白质。它在钠中也极低,每份含量小于80毫克,而其他奶酪如羊毛和奶酪,分别具有400或500毫克的上升。
山羊奶酪
山羊奶酪就是其中之一卡路里最低,每1.5盎司提供约105卡路里。含有充足量的蛋白质,每份8克。
但它似乎可能是山羊奶酪中发现的脂肪酸,使其如此饱满。
2017年8月营养素研究发现,与普通的牛奶奶酪相比,山羊奶酪在抑制食欲方面更有效。作者推测,这可能是由于在羊奶产品和牛奶产品中发现的脂肪类型。
5.Neufchâtel.
没有什么比新鲜出炉的百吉饼更美味的了,但你知道还有比奶油乳酪?Neufchâtel奶酪与普通奶油奶酪相比,卡路里和脂肪含量较低,蛋白质含量略高。
与更常用的奶油芝士相比,Neufchâtel奶酪的卡路里减少约30%,总脂肪较少,根据USDA.骨质钙也在更高。
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2奶酪以避免减肥
1.美国芝士
你知道美国奶酪不像瑞士奶酪或布里奶酪,它实际上是一种加工过的奶酪产品吗?你通常会发现美国奶酪是单独用塑料包装的,如果你读一下成分表,你会发现它比大多数其他奶酪都要麻烦。
它由牛奶、切达奶酪、乳清、牛奶浓缩蛋白、乳脂、柠檬酸钠、盐、乳酸、红木和红辣椒、酶、奶酪培养物和维生素D3等成分组成。除了经过深度加工,它的钠含量通常也很高,能提供你一天总需求的10%。
2.Nacho型奶酪
这种粘稠的奶酪传统上是由融化的、高度加工的奶酪产品制成的。一个1.5盎司这种东西含有105卡路里,3克饱和脂肪和6克蛋白质,从数字的角度来看,这本身并不是不健康的,但它的钠含量极高——大约600毫克,相当于每日推荐摄入量的25%。
更糟糕的是,我们经常把这种奶酪和由精制谷物制成的咸玉米片搭配在一起。另外,当你吃这些超加工食品时,很难控制你的食量。