如果你想让你的肠道开心起来，有一种胃肠病学家推荐的早餐:酸奶冻糕。
你所要做的就是在碗里加入一杯希腊酸奶，在上面放半杯浆果和一汤匙种子(比如奇异果或亚麻)。如果你还需要一点，可以加一块全麦吐司，上面抹上杏仁黄油、花生酱、橄榄油或鳄梨。
“像这样一顿营养均衡、营养丰富的早餐能让你一天充满能量，”她说马里兰州Niket Sonpal他是纽约市Touro学院骨科医学的胃肠病学家和兼职教授。“希腊酸奶、浆果、种子和全麦吐司吃完后不太可能让你感到饿，也能降低午餐或晚餐时暴饮暴食的几率。”
这种早餐对你的消化系统和肠道健康有很多好处，反过来，改善你的整体健康．肠道健康指的是你胃肠道许多部分的细菌的功能和平衡，只有在一个健康的消化系统下，你的食物才能被分解，并作为营养物质在你的全身传播加州大学戴维斯分校健康．
据该大学介绍，健康的肠道还含有有益细菌和免疫细胞，它们可以对抗病毒、细菌和真菌等传染性入侵者，并通过神经和激素与大脑交流，帮助你健康。
有没有比早餐更好的地方了为自己的健康饮食做好准备以下是酸奶冻糕早餐的五个好处。
1.它富含益生菌和益生元
这顿早餐将提供益生菌和益生元——健康肠道的完美配方。
希腊酸奶是一种是益生菌的极佳来源它通过击退进入体内的“坏细菌”(比如当你生病时)来保持身体平衡克利夫兰诊所．Sonpal博士补充道，益生菌将健康的细菌输送到肠道，有助于消化、炎症、肠易激综合征(IBS)和腹泻。
“含有益生元和益生菌的食物组合对你的肠道最好。”
酸奶是由牛奶中乳酸发酵而成的乳酸菌bulgaricus和乳酸链球菌说,“Elena Ivanina做他是纽约市勒诺克斯山医院(Lenox Hill Hospital)的胃肠病学家。
另一方面，益生元是一种特殊的植物纤维，可以促进肠道健康细菌的生长，许多水果和蔬菜中都含有益生元梅奥诊所．
尤其是含有抗性淀粉和纤维等复杂碳水化合物的农产品。根据梅奥诊所的说法，因为你的身体不能消化这些碳水化合物，它们会通过你的消化系统，成为细菌和其他微生物的燃料。特别是，你可以在奇亚籽，传真和蓝莓中找到益生元麻省大学医学院．
“含有益生元和益生菌的食物组合对你的肠道是最好的，”Ivanina医生说。
2.它富含有益于肠道健康的纤维
种子和浆果里面都是有益的纤维，全麦吐司也提供了大约2克的纤维(在添加配料之前)。
“纤维有助于保持结肠中的水分，使肠道运动更有效，并能减少肠易激综合征的症状，”说马里兰州迈克尔白皮书她是佛罗里达消化健康专家公司的胃肠病学家。“纤维甚至可以帮助调节血糖和胆固醇。”
“以高纤维早餐开始一天的一个好处是，它能让你有更长时间的饱腹感，有助于那些想要减肥的人，”桑帕尔博士补充道。
纤维通常很容易通过你的消化道，帮助你的消化正常运转梅奥诊所．高纤维饮食也有助于降低肥胖、糖尿病和心脏病的风险。你每吃1000卡路里的食物至少要摄入14克纤维;然而，据统计，大多数美国人的平均收入还不到这个数字的一半哈佛医学院．
伊万尼纳博士说:“当微生物群缺乏纤维时，有益细菌就会开始以肠道粘膜的保护粘液为食，这可能会导致炎症和疾病。”
3.它的添加糖含量低
当你选择在这个冻糕中加入不加糖的希腊酸奶时，你可以享受一份完全不含添加糖的早餐。
“并不是所有的希腊酸奶都对你有好处，”桑帕尔博士说。“在杂货店里可以买到的许多主流酸奶品牌都添加了口味和糖，这些都以肠道里的坏细菌为食。”这反过来又会抵消你从希腊酸奶中的益生菌中获得的美味益处。
添加糖通常隐藏在希腊酸奶等产品中，这就是为什么人们往往比自己意识到的吃更多的糖美国心脏协会(哈哈)。例如，一份香草酸奶可能含有约21克糖，几乎是一个巧克力甜甜圈的两倍。摄入过多的添加糖会导致体重增加和心脏病风险。
提示
如果你需要一些甜味，最好是加入你自己的配料:“加入天然的枫糖浆、蜂蜜，甚至切碎的水果，都是比加糖酸奶更好的选择，”Sonpal博士说。“这样，你就能控制食物中摄入的糖分和卡路里。”
4.这是一个很好的蛋白质来源
希腊酸奶通常被认为是营养发电站，因为它富含蛋白质，这是一种宏量营养素，在一天中吃它对细胞的创造和修复很重要营养与饮食学会．
蛋白质在你的身体中扮演着许多重要的角色，包括帮助凝血、抵抗感染、保持体液平衡、塑造和收缩肌肉、在全身携带脂肪、维生素、矿物质和氧气。
“希腊酸奶含有非常高的蛋白质含量，能让你在午餐前保持饱腹感，并减少当天晚些时候的饥饿感，”桑帕尔博士说。“更不用说，与脂肪或碳水化合物相比，摄入蛋白质后新陈代谢会更快，这就是为什么你要以蛋白质开始你的一天。”
你是否摄入了足够的蛋白质?通过记录你的饮食来跟踪你的宏rayapp“我的餐盘”应用程序．现在下载到调整你的饮食今天!
尽管希腊酸奶富含蛋白质，但它的饱和脂肪比许多其他高蛋白早餐主食(如香肠或培根)要少梅奥诊所．
希腊酸奶有一种天然美味的味道，即使它是一种低脂的选择，也不会让你觉得你错过了。“不加糖的希腊酸奶比普通酸奶更含奶油，这可能对一些人更有利，”Sonpal博士说。
5.它富含维生素和矿物质
吃浆果和种子等天然食物是补充身体所需维生素和矿物质的好方法。
“浆果和种子一样富含抗氧化剂和纤维，有助于消化和降低血糖水平，”桑帕尔博士说。奇亚籽、大麻籽和亚麻籽等种子富含B族维生素、铁、镁和锰。以一顿富含维生素和矿物质的早餐(这些都是最佳身体机能所必需的)开始新的一天，会让你精力充沛好几个小时。”
事实上，浆果是一种富含多种植物营养素的食物，它们的抗氧化剂可以帮助抵抗细胞损伤约翰霍普金斯大学健康．
制作有益肠道健康的冻糕吐司早餐的小贴士
- 桑帕尔博士说，希腊酸奶应该比配料多。“至于种子，只加1到2汤匙就行了。种子虽然看起来很小，但纤维含量很高。例如，奇亚籽有10克纤维每盎司。”
- 如果希腊酸奶冻糕本身就足够满足的话，就不要吃全麦吐司了。
- 如果你选择加一片吐司，记得浇头要简单，因为你的冻糕已经含有大量的纤维了。伊万妮娜医生建议把吐司蘸上橄榄油，涂上zero-added-sugar坚果黄油或者在上面捣碎鳄梨。“鳄梨是单不饱和脂肪的极佳来源，对心脏健康非常有益，”paper博士说。“它是黄油和蛋黄酱的绝佳脂肪替代品。”