Nopal仙人掌的营养事实

又称仙人掌仙人掌，Nopal仙人掌是北美沙漠和墨西哥常见的一种常见的果实。Nopal可以清新食用，罐头或干燥，其光线，略微酸味，味道味道良好，味道甜味和咸味。Nopal Cactus有时也被堵塞或果冻，许多杂货店都可以购买。他们也可以在拉丁美洲的杂货店购买，在那里它们广泛可用罐装，新鲜或干燥。

1杯杯Nopal仙人掌每份有61个卡路里，少于1克蛋白质，小于1克总脂肪和超过14克的碳水化合物。它还具有5.4克膳食纤维。尽管其含糖含量，作为一种低脂肪，高纤维食物，Nopal仙人掌是健康的食物选择。碳水化合物的推荐膳食津贴为成年人每天130至210克。这意味着单一的Nopal为碳水化合物总RDA的6.7％至11％。

每1杯服用20.9毫克维生素C，切碎的Nopal仙人掌富含这种必需的维生素。维生素C的推荐膳食摄入量每天75至120毫克，因此每份Nopal仙人掌提供28％至17％的日常RDI。维生素C有助于生产胶原蛋白，这是一种保持皮肤，肌腱，韧带，软骨和血管健康的蛋白质。对于愈合伤口和保持骨骼的强大健康也很重要。

部分原因是其维生素C含量，Nopal仙人掌也已知其抗氧化性能。Nopal仙人掌也富含类黄酮，总共含有八个不同的黄酮类化合物。2004年在“美国临床营养杂志”中的研究发现，Nopal仙人掌显着降低了脂质产生的损伤。它还有助于改善健康成年人的总体抗氧化状态，使其更好地抗氧化应激。

据德克萨斯大学称，Nopal传统上被用于其抗炎性质，包括帮助治疗风湿病的症状。1998年在“药物研究档案”中发表的一项研究发现，刺梨仙人掌的提取物可用于降低胃中的炎症量。然而，这是一种动物研究，需要进一步研究以确定其对人类的功效。