胡芦巴的替代品

胡芦巴的种子和叶子被用于烹饪和医药已经有几千年的历史了。根据国家补充和替代医学中心，使用胡芦巴是记录在现代烹饪中，葫芦巴被广泛用作香料，助消化和表的蔬菜。根据你的食谱，几种配料中的任何一种都可以代替葫芦巴。

枫糖浆

胡芦巴包含芳香化合物sotolone它也存在于枫糖浆中。由于其在味道和风味上的相似性，在某些食谱中，微量的枫糖浆可以用来代替葫芦巴。注意只使用少量;太多会使这道菜压倒性的甜．

芥末

根据菜的不同，芥末可能会给人一种葫芦巴风味的必要组合。用等量的芥菜籽代替葫芦巴种子，或使用芥菜代替胡芦巴叶。一茶匙蜂蜜芥末也可以代替等量的葫芦巴籽。

茴香

茴香灯泡,茴香种子两者都能赋予食物一种类似枫糖或甘草的香味，所以它们是葫芦巴的理想替代品。当菜谱需要胡芦巴种子或切茴香灯泡用它来代替葫芦巴叶。

芹菜叶

在一些食谱,芹菜叶可作为干燥或新鲜胡芦巴叶的替代品。虽然芹菜没有枫香，但它确实给食物带来了一种甜中带点苦的味道。芹菜叶相似的质地和外观也使其成为新鲜葫芦巴叶的可行替代品。

胡芦巴可能降低糖尿病患者的血糖水平根据一些小的研究。一些研究表明葫芦巴可能刺激女性产奶母乳喂养。除了这些潜在的好处，胡芦巴还被广泛用作助消化。