当你结束一天漫长的工作回到家，你可能会忍不住点些食物或叫外卖放松一下。毕竟，当你累了的时候，谁愿意付出做饭和打扫卫生的所有努力呢?偶尔吃快餐是无害的，但吃太多会导致不健康的饮食。不健康的饮食可能是有害的，对你的健康有长期的影响。
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提示
不健康的饮食会导致营养不良、消化不良、炎症、不必要的体重增加和肥胖等健康问题。它还会增加你患慢性疾病的风险，如糖尿病和心脏病，并影响你的心理健康。
什么是健康饮食?
你可能已经听过这句话一百万次了——“均衡饮食。”但是a到底是什么均衡的饮食？根据促进健康和预防疾病办公室，美国饮食指南指出，大多数人应该摄入:
- 谷物，包括面包、意大利面和大米。建议每天食用9到11份。
- 蔬菜。建议每天吃四到五份。
- 水果。建议每天食用三到四份。
- 蛋白质，包括豆类、鱼类、肉类和坚果。建议每天食用两到三份。
所有这些食物的摄入构成了均衡、健康的饮食。这些食物一起，给你所有的推荐的维生素和矿物质你每天都需要。这包括维生素A、C、E、K以及复合维生素b。它还含有相当多的矿物质，包括钙、铜、碘、铁、镁、锰、磷、钾、硒和锌。没有一种食物能给你所有这些营养。
什么是不健康饮食?
既然我们知道了什么是均衡饮食，什么是不健康饮食？事实上，不健康的饮食有很多种。传统上，快餐产品与不健康的饮食联系在一起三分之一的美国人每天吃快餐．碳水化合物含量高、脂肪含量高，经常吃薯条、炸鸡、披萨等快餐食品肯定会导致不健康的饮食。然而，快餐并不是不健康饮食的唯一原因。
不健康的饮食包括只吃一种食物。最近，一种极端的饮食被称为食肉动物的饮食受到媒体的关注，因为这种饮食只包括吃肉。一个只吃肉制品的人很可能得不到他或她每天所需的维生素和矿物质。这可以通过在饮食中添加水果、蔬菜和谷物很容易纠正。从长远来看，只吃某一种食物的饮食习惯对你是有害的。
另一个不健康饮食的例子是过度食用某种产品或营养物质。举个例子高钠饮食．经常吃培根、冷盘和其他腌制食品的人很可能摄入了过多的钠。这会导致各种健康问题比如血压升高和患心血管疾病的风险。虽然这里那里多放一点盐似乎不是什么大问题，十分之九的美国人摄入过多的钠。一般来说，任何食物摄入过多都会导致不健康的饮食，对健康不利。
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不健康饮食的危害
的不健康饮食的影响有时会导致明显的身体变化，如痤疮、腹胀和体重增加。某些不健康的饮食，比如那些与过多快餐相关的饮食，会导致肥胖和相关疾病。根据疾病控制中心在美国，超重或肥胖会增加患糖尿病、心脏病、骨关节炎、中风和许多其他疾病的风险。并不是每个人都能发生明显的生理变化。然而，仅仅因为不健康饮食的影响不明显并不意味着它们没有发生。
长时间吃不健康的饮食，突然体验到它的影响是可能的。根据《公民饮食》杂志对希拉尔·艾尔弗的采访垃圾食品和快餐是造成营养不良的主要原因。营养不良是不健康饮食的最大危险之一，可能导致坏血病等疾病。引起的维生素C缺乏在美国，喜欢碳水化合物丰富的饮食，不吃新鲜水果和蔬菜的人可能会得坏血病。不健康的饮食不会立即引起坏血病。你得有三个月缺乏维生素c才会得这种病。
营养缺乏也会产生长期影响。根据这本书健康与疾病中的现代营养宾夕法尼亚州州立大学营养科学系的研究人员写道，某些维生素和矿物质可以降低你晚年患上疾病的几率，比如骨质疏松症。钙和维生素D有助于骨骼健康，并能随着年龄的增长降低患骨质疏松症的风险。
你的饮食习惯的影响比你可能意识到的更重要。你吃的每一种食物都有可能改变你的肠道微生物群。根据一项2014年《自然》研究在美国，数万亿微生物居住在你的消化系统中。生活在这些群落中的微生物受到你每天吃的食物的影响。不健康的饮食会导致这些微生物群落的不平衡，让太多某种类型的微生物生活在你的胃肠道里。这会对消化、新陈代谢产生负面影响，并导致炎症性肠病等疾病。因为你的肠道与大脑直接相连通过颅神经，你的饮食甚至会影响你的心理健康。
饮食习惯的影响可能比你想象的要大。重要的是要意识到不健康饮食的短期和长期影响，并始终尝试均衡饮食。
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