碳水化合物存在于哪类食物中?

碳水化合物是你饮食中的三种常量营养素之一，其他的是蛋白质和脂肪。碳水化合物被转化为葡萄糖，成为身体的主要能量来源。尽管碳水化合物声名不佳，但大多数碳水化合物实际上对你有好处，包括新鲜水果、蔬菜和全谷物，它们为你的身体提供必要的维生素、矿物质和纤维。另一方面，加糖饮料、甜点和添加糖的食品含有碳水化合物，但它们几乎没有营养价值，应该谨慎食用。

碳水化合物可以在所有食物中找到，除了脂肪和油。你饮食中的碳水化合物主要来自面包、谷物和谷物类食物，以及水果和蔬菜类。这些食物富含天然纤维，让你的饱腹感更持久。牛奶、酸奶和奶酪组含有碳水化合物、蛋白质和脂肪。不含面包或添加配料的肉类、家禽和鱼不含碳水化合物，但其他富含蛋白质的食物，如豆类和坚果，含有不同数量的碳水化合物。