吃营养不良的饮食是一种生活方式的选择，可能会带来可怕的健康后果。另一方面，均衡的饮食为你的身体提供了各种各样的食物，如新鲜的水果和蔬菜，全谷物，鱼，瘦肉，家禽，坚果，豆类和不饱和脂肪。这些食物提供了最佳健康状态所需的所有营养物质。合理食用健康食物，避免营养不良的饮食带来的不利影响。
体重增加与肥胖
肥胖和饮食不良往往是密切相关的。从不健康的食物中摄入多余的卡路里会导致超重，给你的身体带来负担，降低你的能量水平，并可能导致严重的健康问题。2014年1月发表在《美国临床营养学杂志》上的一篇文章描述了美国儿童饮食和体重增加之间的关系。研究表明，虽然超重或肥胖与快餐的消费有关，但当饮食平衡不佳时，这些儿童每天吃的其他食物与肥胖的关联更大。
增加冠状动脉疾病的风险
不良的饮食是冠状动脉斑块积聚的一个因素，这可能导致心脏病发作。此外，高血压、高胆固醇水平和超重——所有这些都与不良饮食有关——都会导致斑块积聚。2001年发表在《营养、健康和衰老杂志》(Journal of Nutrition, Health and Aging)上的一篇文章指出，研究提供了强有力的证据，表明富含营养物质的饮食有助于预防冠心病。
增加癌症的风险
加工食品通常含有高热量和饱和脂肪，大多数肉类和全脂奶制品也是如此。饱和脂肪含量高的饮食会增加患癌症的风险。这些食物会导致你超重或肥胖，这也会增加患癌症的几率。据美国国家癌症研究所(National Cancer Institute)称，与肥胖相关的癌症类型包括食道癌、胰腺癌、结肠直肠癌、肾癌、甲状腺癌、胆囊癌和乳腺癌。
增加骨质疏松症的风险
根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的数据，在美国，超过4000万人要么患有骨质疏松症，要么因为骨量低而处于高危状态。不良的饮食会增加患骨质疏松症的风险，这种疾病会削弱骨骼，使骨骼更容易折断。保持骨骼强健需要足够的钙和维生素D。低脂牛奶、酸奶和强化食品中都含有这些营养素，缺乏这些营养素的饮食会导致骨质疏松。