作为2010年成立的健康，无饥饿儿童的一部分，国家学校午餐计划的政策是修订的，以更好地保证儿童收到营养健全的午餐。这些变化确保学校提供水果和蔬菜，全谷物食品，低脂乳制品和极限卡路里，饱和脂肪和钠。作为父母，如果您打包孩子的午餐，您可以遵循这些相同的指导方针。健康的学校午餐提供健全的营养，以建立一个健康习惯的一生，以及您儿童在忙碌的忙碌日子所需的能量。
提供关键营养素
您的孩子在吃健康的午餐时至关重要，因为午餐提供了他的每日卡路里的三分之一。您希望通过提供营养密集的食物来使这些卡路里计数。吃健康午餐的孩子们不仅适用于午餐，还有一整天的营养摄入量 - 与那些没有 - 根据网站的儿童相比，燃料起来打球60.如果你的孩子的学校得到联邦发布报销对于学校午餐，放心他的午餐是为他提供他每日蛋白质，维生素A和C，铁和钙的三分之一，这是往往缺乏儿童饮食的关键营养素。
限制脂肪摄入量
美国心脏协会建议儿童从脂肪中的脂肪中不超过25％到35％，大多数脂肪来自多不饱和和单一饱和脂肪。思考坚果，鱼和植物油，而不是披萨，蛋糕和饼干。这足以支持正常的增长和发展，并满足您孩子的能源需求，同时支持健全的心脏健康 - 目前和未来。健康的学校午餐限制脂肪在一周内少于30％，饱和脂肪占整体卡路里的10％。
防止肥胖
研究计划的调查员Dan Taber博士告诉Robert Wood Johnson基金会，为学校提供健康食品的儿童是一项关键一步，令孩子肥胖率降低。来自饱和脂肪高的家中的学龄菜单或食物可以导致肥胖和相关的健康状况，包括糖尿病和高血压。健康的选择，如高纤维食品，全粒，水果，蔬菜，豆类和低脂肪乳制品，将填补您的孩子，让他全身心。这可以防止不需要的体重增加和慢性健康状况。
提升能量和等级
当孩子们不吃健康的午餐时，他们更难专注于学校并在学校活动后鼓励能源。他们也更有可能在下午晚些时候到达不健康的小吃。通过提供健康的学校午餐，您的孩子将获得他在下午需要电力的能量。2008年在“学校卫生杂志”中发表的一项研究检测了近5000名儿童的饮食习惯。与具有高脂肪，高盐饮食的儿童相比，吃更多水果，蔬菜和蛋白质和脂肪的脂肪量较少，表现较好。