关闭ackee果实生长
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ackee是牙买加国产果实和流行家菜之星红莓树原产于西非Prudue大学指出,果实生长于其他加勒比海岛,如海地和巴哈马佛罗里达州和南美也增长牙买加向联合王国出口水果,主要供旅居国外的侨居者消费
识别
ackee科学名Bligiasapida,自树遍历, 在某些地方它有别名包括akee苹果、菜脑、aki和法西变异阿里尔斯或种子大衣有一点点神经质味
特征学
树果种子有毒 你不能吃ackee果中的黄豆单它自然开口,而arils接触阳光后,arils不再毒
福利类
泛美卫生组织PAPO表示,ackee是一个很好的Stearic、linoleic和Palti脂肪酸占ackee总脂肪酸的55%,并提供了牙买加传统饮食中易得脂肪酸源无饱和脂肪或胆固醇3.5ozackee重达100克,151卡路里,9.5克碳水化合物和蛋白含量介于2.9克至8.9克之间,据佛罗里达大学统计。ackee主维他命范围从1.1g到3.9g不等。ackee有30毫克维他命C和微量folacin、riboflavin和thiamine含270毫克钾、98毫克磷、35至83毫克钙和5毫克铁一毫克锌加240毫克钠
特效
ackee种子和短程arils中毒物引起呕吐继而抽搐副作用可能导致昏迷和死亡泛美卫生组织表示氨基酸亚和B导致果毒稀疏成分在阳光到达成熟ari
进食
Prudue表示,吃ackee的人常将arils浸泡牛奶或盐水中,在牙买加,ackee和盐鳕鱼是热门早餐菜并用菜盘吃在一些国家,人们curyakee或生吃
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