杏仁酱是满满的营养物质 - 试试这些最顶级的品牌和创造性的方式吃

据英国《每日邮报》报道,杏仁酱是由杏仁坚果制成的,从技术上讲,杏仁是杏树果实的种子加州杏仁板。这些树与桃树、杏树和樱桃树关系密切,而杏仁是果实中的核。

杏仁酱是挤满了维生素E,铜,使其成为一个健康的零食选择。
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盒装充满自然的奶油香味的营养物质,你可能已经看到在各种增加杏仁奶油最近几年在当地的杂货店里。

杏仁酱营养成分

杏仁奶油的两汤匙等于单个服务。两汤匙杏仁奶油包含:

  • 热量:200
  • 总脂肪:18克
  • 胆固醇:0毫克
  • 钠:2.3毫克
  • 总碳水化合物:6克
  • 膳食纤维:3.4克
  • 糖:1.4克
  • 添加糖:0克
  • 蛋白质:6.8克

杏仁酱宏

  • 总脂肪:杏仁酱一汤匙有18克的总脂肪,其包括4.4克的多不饱和脂肪,10.5克不饱和脂肪,1.4克饱和脂肪以及0克反式脂肪的。
  • 碳水化合物:杏仁酱一汤匙有6克碳水化合物,其包括3.4克纤维和1.4克天然糖。
  • 蛋白质:一汤匙杏仁黄油含有6.8克蛋白质。

维生素,矿物质和其它营养素

  • 维他命Ë:您的每日价值的53%(DV)
  • :34%DV
  • :30% DV
  • 核黄素(维生素B2):24%DV
  • :22%的DV
  • :13%的DV
  • :10% DV
  • 杏仁奶油的两汤匙是不是一个很好的来源(6%DV),叶酸(4%DV),维他命A(0%DV),维生素C(0%DV),维生素D(0%DV),(9% DV)和(5%DV)。

杏仁黄油对健康有益

像很多坚果和果仁奶油,杏仁奶油拥有丰富多样的营养物特征。杏仁酱含有多种维生素,矿物质,健康的脂肪和膳食纤维。

1。杏仁奶油与心脏健康有关

心脏疾病仍然是死亡在美国的主要原因。我们很多人都听说我们要减少我们的“坏胆固醇”(被称为低密度脂蛋白胆固醇),增加我们的“好胆固醇”(又名高密度脂蛋白胆固醇) - 和研究的支持是杏仁可以帮助一举两得!

发表在了2015年1月号的一篇文章美国心脏协会杂志发现每天吃1.5盎司的杏仁可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,同时保持高密度脂蛋白胆固醇水平。

虽然目标是减少坏的低密度脂蛋白胆固醇,有时不经意间的干预措施也降低了有益的高密度脂蛋白。案例分析:杏仁观察到显著提高人们六周内冠状动脉疾病的高密度脂蛋白胆固醇水平,根据杏仁的2018年4月的审查和心脏健康发表于营养成分

杏仁也是维生素E,这是一种抗氧化剂,可以帮助防止我们的身体LDL胆固醇的氧化的极好来源,从而帮助我们降低心脏疾病的风险。

更重要的是,观察到人谁得到高量的维生素E有慢性疾病的低利率,包括心脏疾病,在一个2015年9月的研究韩国内科学杂志找到。

2.杏仁酱能帮助你产生饱腹感

杏仁黄油富含蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪,是很好的搭配帮助你感到饱足并减少两餐之间饥饿感。杏仁有所有的坚果,它可以帮助抑制你的食欲中最高的蛋白质和纤维含量。

吃与导致了较低的水平饥饿餐或小吃杏仁,根据发表在了2013年11月发表的一项研究欧洲临床营养学杂志

更重要的是,noshing上杏仁可以帮助抑制饥饿感,吃和增加饱腹感知水平而不会造成体重增加的欲望,每2014年6月的研究中美国临床营养学杂志

3.杏仁酱可以帮助控制血糖

吃杏仁可以帮助控制血糖水平和胰岛素敏感性,这是糖尿病患者和糖尿病前期患者的重要因素。

发表在2019年十月的研究应用生理学、营养学和新陈代谢研究发现,吃杏仁可以降低血糖和胰岛素水平,防止血糖飙升。

避免血糖升高对每个人都有好处——不仅仅是糖尿病患者。2018年7月发表的一项针对大学生的研究表明,杏仁有助于提高餐后葡萄糖耐量营养成分

根据2013年11月的研究,高膳食纤维、蛋白质和不饱和脂肪可能有助于控制血糖欧洲临床营养学杂志研究。

杏仁酱健康风险

食物过敏

坚果和种子的食用可能会带来严重的安全问题,坚果是最容易引起过敏反应的食物之一。

过敏坚果(如杏仁),往往是在自然界严重,导致危及生命的,有时甚至是致命的反应。按照英国曼彻斯特大学这些过敏是由在坚果中发现的蛋白质触发。

取决于哪个蛋白质某人是过敏,反应可以由轻微的口服过敏综合征,范围例如发痒舌头和嘴,严重的和全身反应,如荨麻疹,哮喘,在喉部或过敏性休克肿胀。

其结果是,杏仁等坚果的存在必须在所有食品标签中注明。

警告

如果你对坚果过敏,无论如何都要避免杏仁、杏仁黄油和其他杏仁产品记得阅读标签确保你的食物是在没有树核的工厂生产的,以避免交叉污染。

药物相互作用

有杏仁奶油和药物之间的相互作用没有已知的迹象。

杏仁黄油食谱

最佳杏仁酱品牌

我们建议购买含有一种成分的罐子:杏仁。在这里,我们喜欢的几个品牌:

  • 365每天价值奶油杏仁酱(在$ 10.99每罐子Amazon.com
  • 巴尼杏仁酱,裸光滑的(在$ 12.09每罐子Amazon.com
  • 再次有机粗粒杏仁酱(在$ 35.84每罐子Amazon.com

杏仁酱准备和实用技巧

在你的杂货店里寻找一种不加糖、不含盐的品种,或者选择在家做杏仁黄油。
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杏仁酱是一个厨房主食,可以在杂货店常年被发现。按照这些存储技巧,让你的杏仁奶油新鲜:

  • 未开封的杏仁奶油应存放在阴凉,干燥的地方,从曝光光了,喜欢你的橱柜或储藏室,在室温下。
  • 一旦打开,商店杏仁奶油放进冰箱延长保鲜并保护其免受酸败
  • 如果你的杏仁奶油是不含添加剂的,它可能会拥有的油在上面的一层。当你打开你的杏仁奶油的第一次,拿勺子或黄油刀,彻底在上面混合油与杏仁奶油固体其余您冷藏罐之前。这将确保您的杏仁奶油均匀细腻到最后一滴血。

如何使杏仁酱在家

  1. 地方烘箱约8至10分钟在片材盘和烤面包在一个350度华氏生杏仁3杯。
  2. 将杏仁转移到食品加工机或大功率搅拌机中进行加工,直到杏仁变得光滑,像典型的坚果酱一样。你可以把杏仁加工成任何你喜欢的松脆或奶油质地。
  3. 加入少许盐和其他任何你喜欢的口味。我建议肉桂,肉豆蔻,香草和/或蜂蜜的触摸。
  4. 混合再次纳入。
  5. 在存放在冰箱里长达两个星期的密闭罐或容器。

现在你有了杏仁黄油,这里有一些快速食用的方法。

  • 加入冰沙、燕麦或酸奶。
  • 与膨化米糊混合,干果和切碎的坚果,以使蛋白质叮咬。
  • 添加到面包,松饼或煎饼,然后用切碎的水果顶部。
  • 制作蘸酱或敷料:打蛋器与水,油,醋,盐,胡椒等调料和蔬菜或五谷杂粮服务。
  • 自制杏仁奶油杯:加入1汤匙融化在小松饼杯巧克力,发生在冷冻15分钟,在冷冻机再次加1汤匙杏仁酱和顶配更融化的巧克力,然后,将至少15分钟。

替代杏仁酱

有很各种坚果和种子黄油今天就可以买到。你可以试试腰果黄油、葵花籽黄油、核桃黄油、开心果黄油和南瓜籽黄油。

如果你有过敏坚果,葵花籽油可能是你最好的选择。

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