遍布西海岸,特别是在西北太平洋地区,全年都可以在全年使用螃蟹。它们很大,平均约2磅。每个人都提供嫩嫩的肉质肉。
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卡路里
营养信息适用于一个整个煮熟的Dungeness Crab。中型螃蟹的产量约为7盎司。或1 1/2杯肉,其中包含140卡路里。根据每日饮食2,000卡路里的热量,约占卡路里建议每日价值的7%。
蛋白质,脂肪,碳水化合物
7盎司的卡路里。Dungeness Crab的含量包括蛋白质的120卡路里,14卡路里的卡路里和碳水化合物的6卡路里。整个螃蟹含有28克蛋白质,是蛋白质每日值的20%。
对健康的益处
美国农业部认为Dungeness Crab是蛋白质的绝佳来源,因为它提供了建议的每日价值的20%。Dungeness Crab还含有丰富的锌,铜,钙,镁和铁以及所有必需氨基酸的供应,同时保持脂肪和卡路里的含量较低。