炖肉的卡路里

炖牛肉通常是先将一块牛肉与蔬菜和香料混合后，在液体中慢慢煨制而成。其结果往往是热量高，部分原因是大份量的食物。只吃推荐的3盎司肉，多吃蔬菜可以帮助你控制饮食中的卡路里。

一份3盎司的炖肉，由刀下的牛肉片切掉脂肪制成，大约有184卡路里。用牛肩肉，同样大小的一份含有170卡路里，3盎司大小的用牛肩肉做的炖肉含有180卡路里。肉类的等级也会对卡路里产生影响。选择精选牛肉夹臂而不是精选，你只会消耗166卡路里而不是180卡路里。

一份炖肉的份量通常在1/2磅到3/4磅之间，以及任何多达3/4杯的根菜，如胡萝卜、欧洲萝卜和芜菁甘蓝。一些食谱包括切碎的培根和牛肉夹头，或者用酒精代替肉汤来炖汤。这两种食材都会增加食物的卡路里。每份的卡路里从582到817不等，这取决于所使用的成分和份量。