喝了杯牛奶是保持健康饮食的一部分 - 事实上，美国农业部建议成年人每天消耗三杯1杯低脂或无脂乳品（1杯牛奶相当于一份）。一杯牛奶是钙，钾和维生素D，A和K的良好来源。
小费
1杯一杯全牛奶中有149卡路里，根据美国农业部的食物数据中心。用于1杯非脂肪或脱脂牛奶的牛奶中的卡路里含有91卡路里。
杯牛奶益处
这USDA建议消费儿童和成年男女每天三杯乳制品(2 - 3岁儿童每天两杯，4 - 8岁儿童每天两杯半)。一份牛奶被定义为一杯。牛奶中的卡路里取决于牛奶是全脂的、低脂的还是脱脂的。
牛奶含有丰富的钙钥匙，在建筑骨骼和牙齿以及维持骨质量。根据美国农业部的说法，乳制品是美国饮食中钙的主要源泉，其中指出消耗推荐的3杯乳制品可以改善骨质量。
牛奶还含有矿物钾，有助于保持健康的血压。在一杯牛奶中提供的其他维生素包括维生素D，这有助于身体保持适当水平的钙和磷，以及维生素A和K，这在维持骨骼健康方面发挥着关键作用。美国农业部建议消耗低脂肪或无脂肪形式的牛奶产品，因为它们提供很少或没有固体脂肪。
牛奶营养数据
一个1杯杯子全脂牛奶包含：
- 149卡路里
- 7.9克脂肪
- 4.6克饱和脂肪
- 0.5克多不饱和脂肪
- 2克单个饱和脂肪
- 24毫克胆固醇
- 105毫克钠
- 322毫克钾
- 12克碳水化合物
- 0克膳食纤维
- 12克糖
- 7.7克蛋白质
- 7.9％的维生素A每日价值（DV）
- 0％的维生素C DV
- 21% DV的钙
- 0.4％的铁Dv
相比之下，一杯杯子非脂肪或脱脂牛奶包含：
- 91卡路里
- 0.2克脂肪
- 0.1克饱和脂肪
- 0克多不饱和脂肪
- 0.1克单一饱和物
- 4.9毫克胆固醇
- 103毫克钠
- 382毫克钾
- 12克碳水化合物
- 0克膳食纤维
- 12克糖
- 8.3克蛋白质
- 维生素DV的10％
- 0％的维生素C DV
- 23％的钙DV
- 0.4％的铁Dv
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缺点乳制品
适度饮用牛奶和消费乳制品，特别是当它们来自较低或非脂肪来源时，建议作为美国农业部健康日常饮食的一部分。但是乳制品有几个弊端，其中一个是对经历的人乳糖不耐症- 无法处理乳制品。饮食或饮用乳制品可导致痉挛，膨胀，气体和腹泻，轻度至严重症状。
哈佛大学的研究表明，全脂牛奶和其他奶制品也富含饱和脂肪营养源指出。这一点很重要，因为高饱和脂肪的摄入是心脏病的一个危险因素。改用脱脂或脱脂牛奶可以消除你每天一杯牛奶中的饱和脂肪。
一般来说，每天食用推荐价值的牛奶和奶制品——尤其是低脂形式的——被认为是安全的，对保持整体健康至关重要。
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