一碗辣椒的卡路里

辣椒是一道经典的菜肴，含有众多变化，从素食豆子含有辣椒纤维的辣椒食谱。无论是自制，罐装还是来自您最喜欢的餐厅，都可以在一碗辣椒中获取营养和卡路里的勺子。

不管你是喜欢超辣还是微辣，辣椒的主要成分基本上都是一样的。一个典型的食谱需要碎牛肉、四季豆、黑豆、西红柿丁、番茄酱和洋葱。辣椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒粉等香料让它更美味、更辣。

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根据美国农业部在美国，每杯自制的牛肉碎芸豆辣椒大约含有264卡路里的热量。这道经典菜肴也富含蛋白质和纤维。据研究，番茄的主要成分之一，含有维生素C和番茄红素，可以降低患前列腺癌的风险哈佛大学卫生。

此外，辣椒的自制辣椒增加了健康的踢。2015年8月的研究BMJ.发现每天吃辛辣食物的人（每周与一次）较低的死亡风险降低了14％。研究人员认为，辣椒素是辛辣食物中的活性化合物，有助于降低胆固醇并降低炎症。

不幸的是，传统的辣椒含有很高的卡路里、饱和脂肪和钠，所以应该适度享用。额外的配料也会增加一碗辣椒的热量。下面是一些受欢迎的辣椒配料和它们的热量值:

• 切碎的切达乳酪奶酪：每杯457卡路里
• 酸奶油：每汤匙24卡路里
• Frito Lay玉米片:每盎司160卡路里
• 墨西哥胡椒:每片4卡路里

商业辣椒通常具有比其自制的对手更多的脂肪，钠和防腐剂。例如，一个一大份温蒂辣椒含有250卡路里，并具有21克蛋白质。它还拥有超过1克钠和2.5克饱和脂肪。

相比之下，一杯阿普尔比连锁餐厅的辣椒有214卡路里，17.1克蛋白质，518毫克钠和5.6克饱和脂肪。Panera面包每杯含有210卡路里，15克蛋白质和580毫克钠。

根据品牌和类型的不同，罐装辣椒是最不营养的选择。狼牌辣椒罐头在一杯中有360卡路里，以及7克饱和脂肪和1克钠。辣椒辣椒用豆每罐(8.7盎司)提供270卡路里，3.5克饱和脂肪和990毫克钠。

如果您正在寻找更健康的选择，请考虑艾米的有机辣椒。它含有所有有机成分，每份提供300卡路里和770毫克钠（9.1盎司）。

寻找一个健康的辣椒？从浇头开始。而不是打碎奶酪或酸性奶油，使用减少脂肪版本或加入夹紧以削减卡路里。一片鳄梨加入奶油，而香菜，鸡肉，鸡肉或绿洋葱增加了味道。

这美国心脏协会理想的钠摄入量是每天1.5克。考虑在家里做辣椒菜来减少盐的用量。

选择低钠的芸豆和黑豆，在放入锅中之前清洗一下。另外，使用低钠的西红柿丁、瘦绞牛肉、火鸡肉或白肉鸡肉。少加点盐，多加点蒜末和其他调味料，比如辣椒粉、孜然和辣椒粉。

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您也可以完全抛弃肉，使素食辣椒减少你的菜肴中的卡路里和饱和脂肪。只需添加两个额外的豆类而不是肉。

你也可以尝试这个美味的食谱素豆瓣酱或慢炖素食辣椒。这个配方素食3豆和啤酒辣椒上面加了柠檬汁，每杯只有172卡路里。