低胆固醇和高钙印度食品

多印度鱼和海鲜菜富含蛋白质和钙一三子罐装沙丁鱼提供325mcium-大约占成人每日推荐摄取量的三分之一富钙鱼和海鲜其他品种包括罐头鲑鱼和金枪鱼、大西洋鲑鱼、罐头和新鲜螃蟹、淡水海贝、虾、鳕鱼、Herring、竹叉鱼、鱼和Sunfish美国心脏协会建议选择在扁豆或菜基中准备的咖喱鱼,而不是用椰子牛奶准备的curies和curies,椰子奶通常高饱和脂肪鱼和海鲜编织于tandori或粘土烤箱中,脂肪和胆固醇通常也低。

叶绿树如菠菜、甘蓝和芥子绿树自然免胆固醇并提供丰富的纤维和养分,包括钙一杯冻熟菠菜提供近三分之一 成人推荐钙摄取Ritu Arora写道“健康厨房:350多免油食谱”,建议理菜加平非脂肪酸奶、切萝卜加咖哩香料以备美味、有营养raita-印度式沙拉调味一杯酸奶提供超过400mg钙-比8oz多钙送牛奶以叶绿沙拉取代油菜开胃菜(如印度餐厅sosas),

Paneer是一种软低脂起司,可增强印度多盘菜的口味、纹理和营养内容一盎司茄子含15毫克胆固醇,仅占推荐成人每日推荐量300毫克的5%Arora描述板素最常用多功能印度食品素养可在印度杂货店冷藏区找到板板Arora建议享受全新菜或立方体混合法或番茄或咖喱粉并加烧食品处理器中也可以净化番茄油加霜、蛋白质和钙加芒果奶昔和甜点,如印度式芝士饼和奶油咖喱酱泛板常见菜包括sag泛板菜-curriedspinach和keeseer、matar泛板菜-curriedpeas和kese