丽思饼干健康吗?

丽思饼干是黄油,美味的,对您来说并不那么好。
图片来源:samritk/istock/getTyimages

奶酪和饼干是鸡尾酒小时的传统首选,快速简单的游戏小吃,甚至在一个艰苦的夜晚享用淡晚餐。但是,虽然黄油味和精致的丽思饼干使它们变得多功能,但它们的维生素,矿物质和纤维并不多。

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丽思饼干的卡路里数量很少,但如果您少量食用,偶尔会吃零食。

丽思饼干营养的基础知识

像大多数简单的酥脆面包一样,丽思饼干由面粉,糖,盐,油和调味料组成。根据公司的网页ritzcrackers.com,一份原始的丽思饼干(如盒子的前面所述)大约五份饼干,其中包含80卡路里,其中40卡路里是脂肪。

丽思饼干相当低,其中一份含有您每日建议摄入量的总数的4%,但它们不提供维生素或矿物质。这些饼干所包含的脂肪是有问题的,因为它主要是反式脂肪。

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关于反式脂肪的真相

网站和盒子正面上的营养标签声称原始的丽思饼干不含反式脂肪,但这具有误导性。成分列表包括部分氢化的棉籽油,这绝对是反式脂肪。但是,当产品每份份量均包含不到0.5克反式脂肪,制造商被允许声称该数字为零。时间

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根据健康专家的说法加利福尼亚大学戴维斯,反式脂肪会对您的身体产生几种负面影响。首先,它们在您的血液中提高了低密度脂蛋白或LDL的水平。LDLS可以堵塞动脉,导致高血压,并增加心脏病发作,中风和某些类型的癌症的风险。

反式脂肪还降低了您的高密度脂蛋白或HDL的水平,其工作是从血液中搜集LDL。因此,您必须观看的不仅仅是盐饼饼干或丽思饼干中的卡路里;这也是用来使它们的实际成分很重要。

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阅读更多:为什么氢化油对您不利?

了解高果糖玉米糖浆

高果糖玉米糖浆在1970年代成为工业甜味剂,因为它比砂糖便宜。高果糖玉米糖浆由玉米淀粉制成,根据梅奥诊所,还没有足够的证据表明对您来说比糖更好还是更糟。

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可以肯定的是,饮食中的饮食中的卡路里和加工糖增加了肥胖的风险,这可能导致2型糖尿病和高血压,并增加您患心脏病,中风和某种癌症的风险。

阅读更多:甘蔗糖浆与高果糖玉米糖浆

对碳水化合物的担忧

碳水化合物为您的身体提供其主要能源,解释专家华盛顿州立大学,以及为您的大脑加油所必需的。但是并非所有碳水化合物都是相同的。

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简单的碳水化合物,例如淀粉和糖的碳水化合物,在您的体内很快分解。这导致需要胰岛素要释放以真空吸收所有多余的糖。当您的血糖水平下降时,可能会导致您的大脑发出信号饥饿感。这种恒定的波动是不健康的,可能导致长期问题,例如2型糖尿病。

复杂的碳水化合物,例如在全谷物中发现的碳水化合物,不仅为您的身体和大脑提供燃料,而且还含有相当数量的纤维。纤维对于健康消除很重要,它还有助于减慢糖的吸收,并减少释放额外胰岛素的需求。

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因此,虽然丽思饼干很美味,但由于这些饼干含有额外的纤维,因此最好使用高热量的Triscuit。

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参考