茶巾下上浮面包圈
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取自自烤面包的香味应足以说明在家做烘烤的理由家庭面包比商业制造面包多提供养分少添加剂烤面包需要时间和技巧,而烤面包对口味和营养的影响使努力有价值。
健康指数
选择进自制面包的所有素材可选择最高质量的面粉-或研磨自己的-叶代理器、鸡蛋和奶制品并控制糖含量,不必担心高软糖玉米浆或dextrose加法,提供空卡路里自制面包不包含反脂肪可使用心健康非饱和脂肪,如橄榄或红花油商业准备面包常含有防腐剂和人工成份以扩展其架子存续并增强口味,而自制面包则不包含
底层
多商业制作面包每片含有130多毫克钠在家准备盐量时,可限制面包中的盐量
全粒子
USDA建议至少消耗3oz全粒子每日商业面包标签可引导你相信它们含有比实际多的全粒子在家准备面包时,可以确定配方中包含整粒数百分百全麦面粉或其他全谷面粉整面面粉比精白面多纤维和养分烘烤自己的面包时,也可以通过添加其他粒子或成分来提高营养度来实验考虑添加软菜欧美加3脂肪酸,整燕子可溶性纤维或奎诺亚面粉蛋白
异元无
有严重的食品过敏,你可以裁剪你的面包配方 省去冒犯性成份即使是不含有过原的人工面包,也可能是用受染设备制作的制作自己的面包几乎完全避免交叉污染