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没有什么能像白板冷冻一样破坏主菜菜鸟侧菜.冷冻蔬菜可以像新鲜品种一样有营养,但如果没有适当准备,它们可能味味少

令你冷冻蔬菜 和注意力,他们应该得到 一些智能烹调技巧从饮食Abbie Gellman,RD和主厨顶级主厨理查布莱斯快速易解解析法提升冷冻蔬菜

你知道吗

边想边想新菜更富营养比冷冻对应物, 这是常用假设神话,据AARP系统.水果或菜(冷冻或新鲜)养分密度取决于季节和接近消费者所以,如果你在冬季买莓果, 冷冻选项(假设夏天冷冻)可能更有营养性

如何冷冻蔬菜

冷冻蔬菜是一个智能选择:它们不仅方便预算,而且还全年可用并摘下峰值,使它们成为健康、美味的选择他们已经来剪切,所以不需要准备时间

烹调它们可能会混淆多次冷冻蔬菜在盘子里乱七八糟——不怎么吸引人或开胃菜。

最优烹调冷冻菜法允许保留养分品味?检查逐步指南和想法 如何烹调各种冷冻蔬菜

保留冷冻蔬菜对无需冷冻蔬菜在冰箱过夜或将其留在水槽解冻帮助他们做饭时保留松软纹理

来做饭吧炉顶aute一般推荐为首选方法,因为这保证最佳纹理和口味蒸火、烧烤和烧烤也是可行的选择

为何你应该避免冒泡你的Veggies

切除冷冻蔬菜boiling添加水分产品已经充斥水分, 使它流水并增加你最后菜成为乱七八糟的机率外加开关允许水溶性蔬菜维他命吸出注入水中 让你的食物少养分

Saute冷冻Veggies

  1. 取中高热大技巧加油 并加装口袋冷冻蔬菜
  2. 库克偶发促销5至7分钟
  3. 添加你喜欢的调味料

Spices自制调味料是你对抗bland冷冻蔬菜的最佳武器盐是您调味武库中最重要的成分 布莱斯认为

快速Veggie定调试

布莱斯有两种配方 供你试用

摇一摇peasoipe

成分学你需要冻豌豆、鸡盘、海盐、大蒜圈子、加注洋葱、柠檬、黑辣椒和薄荷叶

  1. 煮豌豆半袋冻豌豆加冷冻盘并用海盐、大蒜块片和两片番茄烹饪直到豆解冻开绿
  2. 破解它:将熟豌豆加到搅拌机中 并扔进冷冻豌豆袋混合一两杯鸡店直到平滑混凝土不够丝质 多加鸡口
  3. 季节装饰:时间你的汤加点海盐和橄榄油加柠檬加辣椒加薄荷叶

快速Sccotash定时

成分学你需要冷冻玉米核粒子、冷冻豆或豆子、切培根、红辣椒、考舍盐、切番茄和石灰

  1. 烹调培根在一个锅里用低热煮切培根,直到肉几乎焦取出培根 将脂肪保留在锅里
  2. 添加冷冻蔬菜添加冷玉米核豆和红辣椒
  3. 投入培根加培根回锅犹太盐.最后,扔入切片加大片石灰

如何选择冷冻生化

批量最佳冷冻蔬菜 杂货店需要点标签阅读除日期打包外 取取素

购买冷冻蔬菜时避免添加调味料或调味料的选项,因为它们可以调味加醋和防腐剂,建议营养和饮食学院.

注意冷冻果中加糖

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