越南食物中有多少卡路里？

越南有丰富的烹饪传统，各种各样的种族食品，从汤和炖菜到沙拉和甜点。越南食物中的卡路里根据每盘的成分而变化，但大多数来自碳水化合物和蛋白质而不是脂肪。

一系列自制越南Pho，汤配米粉和牛肉切片，含有286卡路里，报道“健康的牛肉食谱”。米纸包裹的越南春卷通常含有各种各样的新鲜沙拉蔬菜与熟肉混合;在越南辣椒酱中蘸一个自制的主菜提供292卡路里。

一系列自制牛肉的PHO汤中的卡路里来自5克总脂肪，30克蛋白质，29克碳水化合物，少于超过2g膳食纤维。越南春卷的一份越南春卷源于9克总脂肪，22克蛋白，31克碳水化合物和3克膳食纤维的卡路里。

制备是最小化来自越南食物的不必要脂肪卡路里的关键。如果你在家里烹饪，请在尽可能用骨肉，肌肉皮胸部使用豆类，鱼类或瘦肉切割。避免炒菜，因为这些饮食可以增加很多不健康的饱和脂肪。