哪些豆对糖尿病患者有益？

某些食物对糖尿病患者特别健康，因为它们有助于平衡血糖水平并降低相关疾病的风险，例如心脏病。豆类含有大量的饮食纤维，这是人体无法消化或吸收的植物食品的一部分。所有豆类都含有可溶性纤维，可溶于水中以形成一种凝胶状物质，有助于减少胆固醇和葡萄糖。该纤维可在几种类型的豆类中找到。

黑豆的深色颜色是由于称为花青素类黄酮的物质，它们是强大的抗氧化剂，可帮助清洁毒素的身体并修复细胞的损害。一杯黑豆含有15克纤维，是建议每日纤维的一半以上。这种可溶性纤维有助于降低胆固醇并稳定血糖水平，以更好地控制糖尿病。黑豆还含有矿物钼和维生素B6或叶酸，这是孕妇的重要营养素，可保护心脏病。

利马豆对糖尿病患者也很健康，因为它们含有大量的纤维可消化和结肠健康。这种纤维丰富的食物有助于您的身体控制体重和稳定血糖水平。利马豆是矿物质锰，镁和铁的良好来源，在能量代谢和骨骼健康中起着重要作用。锰对于分解饮食脂肪，蛋白质和碳水化合物也很重要。根据PEER Trainer网站上的营养信息，Lima Bean还含有蛋白质和碳水化合物，几乎没有卡路里，少量钠，也没有饱和脂肪。

肾豆是红棕色的，通常用于辣椒，米饭和汤等菜肴。这种类型的豆类在糖尿病进餐计划中是健康的，可以减少胆固醇，减轻体重，改善消化和控制血糖水平，如John Briffa博士在其网站上概述的那样。肾脏豆中的可溶性纤维可帮助您维持健康的消化道并降低胆固醇。像其他豆一样，它们还含有维生素叶酸和蛋白质，并且脂肪，胆固醇，卡路里和钠含量低。