您最喜欢的是红色美味，奶奶史密斯，Cortland，Gala或其他品种，苹果是美国饮食的长期站本。苹果由大约85％的水和12％的碳水化合物组成，包括水果糖和纤维。虽然不同的品种具有不同的口味和纹理，但碳碳计数大致相当于相似尺寸的苹果。
总碳水化合物
碳水化合物是一组化学品，包括简单的糖，淀粉和植物纤维。FDA规定，任何食物的营养事实中列出的“总碳水化合物”价值包括所有三种形式的膳食碳水化合物。中等型苹果直径大约3英寸，为您提供大约25克总碳水化合物。大苹果，直径约为3 1/4英寸，含有近31克的总碳水化合物。由于很少有人使用卷尺来确定苹果的直径，通过比较您的手掌，测量家用棕榈的宽度并估计果实尺寸。
糖碳水化合物
天然糖果糖和蔗糖占苹果中的约75％的碳水化合物。大苹果含有约23克糖;中等苹果包含19克。虽然苹果含有大量的天然糖，但它们是一种低血糖指数食物。这意味着吃苹果不太可能导致血糖水平的显着增加。选择低血糖指数食物以帮助控制血糖水平，如果您有糖尿病或前驱糖尿病，则尤为重要。
纤维碳水化合物
纤维有助于苹果中的总碳水化合物计数，尽管在较小程度上比糖更小。大苹果为您提供大约5.4克膳食纤维;中苹果包含4.4克。苹果含有可溶性和不溶性膳食纤维，每个纤维具有显着的健康益处。不溶性纤维在你的肠中保持水，并有助于保持您的肠道定期移动。可溶性纤维可能通过捕获肠道中的脂肪并防止它们被吸收到血液中来帮助减少血液胆固醇水平。降低血液胆固醇水平可能有助于降低心脏病和中风的风险。因为苹果中的大部分纤维，维生素和矿物质都包含在果皮中，你应该吃肉和剥离。
卡路里
仅含有几分钟的蛋白质和脂肪，几乎所有的苹果中的卡路里都来自碳水化合物含量。中苹果为您提供大约95卡路里的能量;大苹果提供115卡路里。8盎司的苹果汁具有大约相同数量的卡路里和总碳水化合物作为大苹果，但含有更多的糖和饮食纤维更少。