关于维生素C:你真的应该得到多少?

通过吃富含水果和蔬菜的饮食,您将获得充足的维生素C.
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如果你想的话,你可能已经在富含维生素c的零食上加倍下注了给你的免疫系统提升,但这种强大的维生素的作用远不止帮助你避免感冒(还有,它的来源比橙子更好!)

维生素C是一种抗氧化剂,您可以轻松从各种食物或补充剂中获得。因为维生素C是水溶性的,你的身体无法存放它,你每天需要足够的时间来预防缺乏国立卫生研究院(NIH)。

当您获得足够的维生素C时,您的身体将能够更好地运行。这种抗氧化剂可以帮助减少患有普通感冒的病,促进皮肤健康等时间。

什么是维生素C?

维生素C是一种水溶性维生素。你的身体需要维生素C形成胶原蛋白,这构成了身体中的结缔组织并有助于治愈伤口。

维生素C也有助于骨骼,软骨和牙齿的整体健康。

它还在您的身体吸收非血红素钢中发挥作用,来自植物来源。这就是为什么最好用菠菜吃富含铁的食物,与富含维生素C的食物,如西红柿或辣椒。

因为它是抗氧化剂,维生素C根据2017年11月的审查,支持您的整体免疫功能营养素

像维生素C清除的抗氧化剂用于自由基,那些可以在体内引起DNA损伤的那些任性的分子。经常在维生素C中吃水果和蔬菜,通过NIH的更好地保护免受癌症和心脏病的保护。

每天需要多少维生素C.

根据NIH的说法,适用于维生素C的推荐每日津贴 - 即足以满足身体营养需求的摄入量变化。

适用于维生素C的推荐膳食津贴(RDA)

年龄

男性

女性

怀孕

哺乳期

0-6个月

40毫克

40毫克

7-12个月

50毫克

50毫克

1-3岁

15毫克

15毫克

4-8岁

25毫克

25毫克

9-13岁

45毫克

45毫克

14-18岁

75毫克

65毫克

80毫克

115毫克

19多年

90毫克

75毫克

85毫克

120毫克

吸烟者

需要35毫克/天的维生素C而不是非助手。

来源:国立卫生研究院

维生素C缺乏症

维生素C的缺乏导致称为Scurvy的病症,在发达国家罕见,但在饮食差的人中可能会发生。

缺乏症的迹象可能出现在始终如一的低摄入维生素的月份内。根据NIH,微汗症状包括疲劳,牙龈肿胀和牙齿损失。

有些人可能比其他人需要更多的维生素C。由于他们的氧化应激水平较高,吸烟者每天需要比不吸烟者多35毫克的维生素C(那些暴露在二手烟中的人也应该确保他们达到维生素C的RDA)。

具有某些医疗条件的个体,如严重的肠道不良吸收或恶棍(由于严重的慢性疾病导致身体的浪费)可能具有更高的维生素C不足风险。

那些食品繁多的人(如一些老年人,偶尔,儿童)也可能无法获得足够的维生素C.

如果你得到太多的维生素C会发生什么?

19岁及以上的维生素C的可耐受的上部进气水平是2,000毫克。

虽然过多的维生素C不太可能有害,但梅加多斯可能导致胃肠道问题,例如腹泻,恶心和痉挛,以及头痛和麻醉剂,据梅奥诊所

每天,身体吸收少于1000毫克的维生素C剂量超过50%。你的身体不需要通过你的尿液排泄它,所以你互相冲走了多余的毫克。

相比之下,在180毫克或更低的更适度的维生素C剂量,身体将吸收70%至90%的抗氧化剂。

从食物中获得c与补充剂

食品中的天然维生素C和补充剂中的合成维生素C显示出相同的生物利用度,也就是说,身体对这两种形式的营养物质的吸收能力是一样的俄勒冈州立大学

然而,最好从食物中获得维生素C而不是遵循营养不良的饮食,然后服用补充剂来弥补维生素缺口。通过健康,圆满的饮食,您可以获得与维生素C一起使用的其他营养素的益处哈佛卫生出版。

研究多种维生素的益处具有混合发现,结果美国预防性服务工作队不推荐维生素补充剂,以预防心血管疾病或癌症等疾病。

通过包括更新鲜的饮食中的水果和蔬菜,您将每天获得您需要的所有营养素,这导致整体健康和疾病预防。

顶级维生素C食物

只要您吃大量产品,就可以轻松地从食物中获得维生素C.

你应该旨在填充每餐的一半用水果和蔬菜USDA。选择整个水果而不是果汁,并改变您每天选择的种类和蔬菜。

您可以自动将橘子和其他柑橘思考到维生素C中最高的水果,但实际上,郭维士,猕猴桃和草莓均含有更多营养素,而不是橙子USDA

在蔬菜中,西兰花,花椰菜,布鲁塞尔豆芽卷心菜是富含维生素C.西红柿和甜椒的含量富含维生素C,也可以提供维生素C,如羽衣甘蓝,瑞士甜菜和菠菜等叶子蔬菜。

每餐吃维生素C的食物,以获得每天需要的毫克,并补充您的营养商店。例如,尝试以下任何一餐,以提高您的维生素C水平。

早餐:

  • 将半杯草莓切成了早晨的燕麦片。
  • 加一半A.中型葡萄柚除了你的鸡蛋和吐司。
  • 用半杯黑莓或半杯菠萝块甜蜜甜蜜的希腊酸奶。

午餐:

  • 从叶茂盛蔬菜的基地构建沙拉;选择一杯婴儿羽衣甘蓝或瑞士甜菜店。
  • 随着你的选择蛋白质,用半杯樱桃西红柿和相同的蛋白质甜甜椒
  • 在侧面添加一个小橙色。

当晚餐:

  • 有一杯半杯蒸西兰花,丁香丁香。
  • 享受中等烤制的甘薯。

考虑维生素C补充剂吗?这就是购物的内容

如果您决定采取补充剂以帮助您达到每日维生素C的日常剂量,请注意有许多品种,并非所有品种都是平等的。

三种不同种类的维生素C丸 - 液体,片剂和可咀嚼片 - 均似乎具有每个俄勒冈州立大学的同样好吸收。

然而,研究对定时释放维生素C的疗效存在矛盾的证据,并且只有一个对生物脂醛类药物的营养吸收效果效果。

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维生素C的好处

在寒冷和流感季节中,您可能会尝试抵御维生素C药丸呼吸系统疾病。然而,每2018年7月,维生素C不会预防普通感冒,对45项研究发表的45项研究Medwave

也就是说,营养素可以帮助一些人减少症状。事实上,与800毫克阿司匹林捕获的480毫克的维生素C确实减少了与2017年研究中的安慰剂相比寒冷的早期症状医疗保健与预防杂志

还发现在寒冷的发作中拍摄的维生素C的更高剂量,以减少疾病的持续时间,并在2018年7月的症状中减少九项临床试验的核查分析生物化研究国际

但是,额外的金额只会受益于每天服用维生素C补充剂的人。

维生素C也有益于您的皮肤健康:维生素C有助于形成的胶原是组织的主要组成部分。除了老龄化之外,身体中的胶原蛋白太少最常是由不健康的饮食引起的,它可能导致皱纹和皱纹皮肤。

低水平的胶原蛋白也可以引起健康问题,如关节疼痛,弱化肌肉,骨关节炎或胃肠道问题,因为您的消化道衬里的变薄克利夫兰诊所

维生素C的其他潜在益处可能是:

  • 伤口愈合:由于其在胶原蛋白合成中的重要作用,维生素C有助于修复伤口。当与维生素E结合时,它还可以帮助增加皮肤的紫外线光照电容(尽管它不是防晒霜的替代品!)。
  • 干性皮肤:虽然需要更多的研究,但维生素C可能会降低皮肤干燥,并改善皮肤粗糙的外观。
  • 心脏健康:一些研究表明,维生素C与您的心脏的益处相关联,包括防止心房颤动,高胆固醇和高血压。
  • 血糖控制:维生素C可能有助于降低2型糖尿病患者餐后的血糖峰值,但还需要更多的研究。
  • 铁吸收:维生素C帮助您吸收更多植物食物的铁。
  • 癌症治疗潜力:一些研究表明,维生素C可以帮助杀死大剂量的癌细胞。它也与肺,乳腺和结肠癌等某些癌症的风险降低。
  • 眼睛健康:维生素C可以是补充配方的一部分,这些配方与降低高龄相关性黄斑变性的风险有关。虽然证据已经混合,但有些研究还将维生素C的高膳食摄入量与较低的白内障形成的风险联系起来。
  • 痛风预防:维生素C可能有助于预防痛风,一种非常痛苦的炎性关节炎。
  • 认知功能:维生素C与帮助防止与年龄相关的认知下降和阿尔茨海默病的疾病相关联。
  • 骨骼和肌肉健康:因为它在结构蛋白胶原蛋白的生产中起着至关重要的作用,因此维生素C是您骨骼的重要营养素。更重要的是,2020年8月20日学习营养杂志从13,000多名老年男性和女性中查找数据,并在年龄龄的低维生素C水平和低骨骼肌质量之间发现了一种联系,表明C可以帮助保持肌肉质量。
  • 海疾病:一些研究表明,海上遭受了令人难度的年轻人可能会受益于维生素C.
  • 炎症战斗机:作为抗氧化剂,维生素C可能降低您体内炎症水平。

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药物相互作用和风险

在开始新的补充剂之前,始终与您的医生交谈,包括维生素C.每次服用维生素C时可能会发生几种相互作用梅奥诊所

:维生素C补充剂可以从含有它的药物吸收铝的吸收,如磷酸盐粘合剂,这对肾脏问题的人可能有害。

雌激素:使用维生素C的口服避孕药或激素替代疗法可能会增加雌激素水平。

蛋白酶抑制剂:用维生素C服用,这些抗病毒药物可能不那么有效。

华法林(Coumadin,Jantoven):高剂量的维生素C可能降低对抗凝血剂的反应。

他汀类药物和烟酸:用维生素C与烟酸一起服用,这可能使高胆固醇有益,可能会降低烟酸的影响。

化疗在化疗期间使用维生素C等抗氧化剂可能会降低药物的效果。

如果有血管瘤病,你还应该注意维生素C,这种情况导致身体储存太多铁。每种NIH,大量的维生素C可以使您的身体中的铁过载和损伤身体组织。

参考