素食者不表示你无法遵循低量高蛋白饮食法,如Atkins饮食法表示你可能得多点创意 才能保持饮食指南即使是素食者也可以做版Atkins饮食称Eco-Atkins饮食,它强调植物基蛋白源使这种饮食更健康
宏营养素比
素食Atkins饮食应包含植物蛋白约31%卡路里、碳水合物26%卡路里和植物脂肪43%卡路里一些人通过加入鸡蛋和奶制品来适应这种饮食,这将增加饮食中饱和脂肪和胆固醇含量,但会增加食物种类多一点。
点菜
植物基蛋白源在碳水合物中不高,包括豆类产品,一种用小麦谷质制成的肉替换产品,称为seitan和坚果微量蛋白从非乳品、蔬菜和粒子中获取碳水化合物本版主要来自富纤维粒子,如燕麦和大麦,非星际蔬菜如okra茄子也可以吃水果健康素食脂肪源包括avocado、植物油、豆类产品和坚果
潜在健康福利
研究2009年6月发布于“内医档案”,发现Eco-Atkins饮食四周后, 减肥与传统高容量低脂肪饮食大致相同,类似研究发布于2014年BMJ开口发现, 与传统低脂肪损耗饮食相比,
其他因素
几乎全部食物都由你自己准备 因为这是限制性的 并可能有点贵 因为它主要依赖豆类产品 蔬菜和水果获取推荐量应该不难,但你可能想补充维他命B-12、维他命D和钙,因为这些养分需求难以满足素食Atkins接受补丁前总和医生说话增加减重益益