如果你正在寻找糖的替代品，你可能会对龙舌兰花蜜和甜菊的区别感到困惑。一旦你了解了这些甜味剂是如何制造的，以及它们是如何影响你的卡路里摄入和血糖水平的，你就会更容易找出哪种甜味剂对你来说是更好的选择。
甜味剂来源
龙舌兰花蜜是一种由龙舌兰植物制成的糖浆，其甜度是糖的1.5倍。然而，你在超市里买到的糖通常都是经过深度加工的，所以它不是未经加工的糖替代品，除非你选择生的、有机的、未经加热的糖。甜菊是一种叶子比糖甜300倍的药草。这些叶子只被批准作为膳食补充剂。作为甜菊糖甜味剂出售的产品含有甜菊糖的提取物，甜菊糖苷或莱鲍迪苷A，这两种甜味剂都被美国食品和药物管理局普遍认为是安全的。其中一些甜味剂实际上主要含有糖醇，只有少量莱鲍迪甙a或甜菊甙。
卡路里含量
根据2012年5月发表在《营养与饮食学会杂志》(Journal of The Academy of Nutrition and Dietetics)上的一篇立场论文，普通成年人约14.6%的卡路里来自添加糖。美国心脏协会建议，女性每天摄入的糖和其他甜味剂不超过100卡路里，男性每天不超过150卡路里。甜菊糖是一种非营养性甜味剂，也就是说它不含任何热量。实际上，每茶匙龙舌兰的热量比糖高，每茶匙糖的热量是20卡路里，而每茶匙糖的热量是17卡路里。然而，因为它比糖更甜，你可以用更少的量，这样可以节省一些卡路里。
对血糖的影响
据俄勒冈州立大学推广部称，甜菊糖不会影响你的血糖水平，实际上可能会提高你的葡萄糖耐受性。龙舌兰花蜜被身体吸收的速度比一般的糖要慢，所以它不会导致你的血糖水平上升，尽管它确实会在一定程度上提高你的血糖。
其他的考虑
龙舌兰花蜜，像其他含果糖的甜味剂一样，可能会提高你的甘油三酯水平，根据2009年12月发表在《生理学与行为》上的一项动物研究。需要进一步的研究来证实这种效应在人和动物中都存在。较高的甘油三酯水平可能会增加患心脏病的风险。有人担心甜菊糖提取物甜菊糖甙可能会增加患癌症的风险，但这是基于使用试管或动物进行的初步研究。注册营养师娜塔莉·迪盖特·穆特在美国运动协会网站上发表的一篇文章中说，尽管甜菊糖在其他国家已经被使用了40多年，但关于这种甜味剂的长期影响的研究并不多。