根据市场研究机构Packaged Facts的数据，功能饮料在美国越来越受欢迎，截至2012年，至少有17%的美国人消费功能饮料。这些饮料以提高精神和身体性能的产品销售，含有咖啡因和甜味剂，以及维生素b、氨基酸和草药兴奋剂等成分。由于过量摄入咖啡因或糖的可能性，或者将这些饮料与酒精混合的风险，这些饮料的安全性一直受到质疑，包括它们对肝功能的影响。
酒精的影响
与酒精混合的能量饮料已成为酒吧和夜总会中的更常见。结合酒精 - 一种抑制剂 - 伴有诸如咖啡因的兴奋剂掩盖醉酒的症状，这可以鼓励一个人更多地喝更多。由于肝脏是负责分解酒精的主要器官，因此肝脏特别容易受到这种已知毒素的健康效果。最初，通过血液试验（如肝脏酶）血液试验注意到酒精或其他因素的肝损伤。任何更严重的肝脏损伤的进展 - 包括脂肪肝和肝硬化 - 依赖于包括饮酒的频率和持续时间的因素。
甜味剂的影响
能量饮料是人工加糖或含有含有含有卡路里的甜味剂，例如葡萄糖，蔗糖或高果糖玉米糖浆 - 以与甜味的苏打相似。与其他糖相比，果糖优先由肝脏处理，因此这种甜味剂特别是与脂肪肝脏有关的 - 脂肪的异常积累可以进入瘢痕和肝损伤。然而，所有营养甜味剂在过量消耗时似乎都存在问题。2015年8月文章发表于“肝脏学杂志”研究了超过5,900名成年人，发现每天喝糖甜味的饮料的人有56％的脂肪肝疾病的风险增加了56％，而那些没有喝这些饮料的人则增加。脂肪肝疾病和人为甜饮料之间没有任何关系。
咖啡因和其他成分的影响
大部分能量饮料对健康的负面影响都归咎于过量摄入的咖啡因。除了传统的咖啡因，瓜拉那、可乐果和麦芽糖等成分也含有咖啡因，但它们的存在可能并不包括在计算的咖啡因含量中。2016年1月发表在《胃肠病学治疗进展》(Therapeutic Advances in Gastroenterology)上的一篇综述指出，虽然过量的咖啡因会导致失眠、心跳加快、烦躁不安和焦虑等症状，但目前还不知道咖啡因会对肝脏产生负面影响。其他常见成分——人参、牛磺酸、肉碱和维生素b——还不知道会导致肝脏问题。关于这些成分的不同形式和浓度以及能量饮料成分的组合对健康的影响，我们所知较少。
可用的研究
动物研究报告显示了混合结果。一项研究表明，与兔子喂水的兔子喂食粉末36天的兔子含量较低，据发表于“尼日利亚季度医院医学”的研究。但是，在2013年3月发布的另一名“先进药品公报”中发表的一项研究表明，大鼠单独喂食能量饮料或与酒精混合30天显示肝酶的增加。不幸的是，缺乏对能量饮料对肝脏健康影响的影响。由于与其他器官相比，肝脏和胃肠道暴露于更大的能量饮料成分浓度，因此需要更多人类研究以了解能源饮料的安全性。
警告和预防措施
虽然有限或不经常饮用能量饮料不太可能影响肝脏，但频繁和长期饮用含糖或酒精饮料可能会对肝脏健康造成风险。
尽管对肝脏效应缺乏研究，但有一些案例报告表明过量的能量饮料可能导致肝损伤。肝炎或肝脏炎症被诊断为每日消耗10个能量饮料的女性2周，并且在2015年10月的“国际期刊”期刊中，一名男子在每天每天消耗3个无糖能量饮料后被诊断出肝脏衰竭。卫生科学。“
如果你是一个健康的成年人，并计划消费能量饮料，限制你的使用，并避免他们造成任何不想要的症状。如果你是儿童或青少年，最好避免这些饮料，除非你的医生明确同意适度使用。最后，如果你有任何健康问题，在喝这些饮料之前，请咨询你的医生。
综述：Kay Peck，MPH，RD