中东饮食有多健康？

中东饮食属于地中海饮食的类别，其中包含毗邻地中海的各国的食品和美食。地中海饮食在保持身体健康和慢性疾病中的作用，尤其是心血管问题的作用。

中东和地中海饮食都强调使用橄榄油，鱼，全谷物，水果，蔬菜和豆类作为主要食物。如果您遵循这种饮食，请谨慎地吃红肉，乳制品和糖果。由于饱和脂肪和胆固醇仅在动物的食物中发现，两种饮食都非常低。相反，像橄榄油和鱼类提供的单一饱和和欧米茄3脂肪酸一样，心健康脂肪是脂肪的主要来源。在这种饮食中，您可以从豆类和鱼类而不是红肉或家禽获得蛋白质。

中东/地中海饮食最大的好处是它对你的心脏影响。肉类和动物产品的减少导致饱和脂肪的少量消耗。据美国心脏协会报道，里昂饮食心脏研究分析了饮食对已经遭受心脏病发作的个体冠状动脉健康的影响。患者被置于两组：地中海风格的饮食或谨慎的饮食。那些在地中海饮食中的脂肪和动物产品比谨慎的节食者吃得更少。结果表明，在地中海饮食后的第二次心血管事件中减少了50％至70％。

在中东饮食之后，也可以使您的大脑，认知和整体死亡的健康有益。2008年“英国医学期刊”发表的分析探讨了地中海饮食的整体健康益处。该综述分析了12项研究，测试了地中海饮食对死亡率，帕金森，阿尔茨海默氏症和心脏病的影响，共有150万人。根据这一评论，地中海风格的饮食可以减少癌症或心脏病的总体死亡率和死亡率，以及您开发帕金森或阿尔茨海默氏症的风险。

如果您遵循中东饮食，早餐，您可能会有一碗燕麦，配有一块切片的杏仁装饰。午餐时，您可能会吃一个新鲜，叶绿的绿色沙拉，坐着金枪鱼和橄榄油和醋的敷料，在侧面有一个全麦卷。晚餐，沉迷于皮塔塔的沙拉三明治冠军上，用黄瓜，甜菜，莴苣，西红柿和塔希尼。