葡萄干或葡萄会导致高血糖吗？

葡萄和葡萄干含有糖葡萄糖和果糖，赋予这些食物的甜味。然而，高碳水化合物含量可能涉及对血糖水平的潜在影响。如果您没有糖尿病或糖尿病前，葡萄和葡萄干通常对血糖没有显着影响。由于糖尿病或糖尿病患者葡萄糖耐量受损，葡萄或葡萄干可能导致高血糖水平，这取决于各种因素。

血糖指数是一项措施研究人员，设计为量化特定食物对血糖水平的影响。给定食物的血糖指数值越高，它会越有可能提高血糖。悉尼大学数据库数据库葡萄与中血糖指数低葡萄;葡萄干具有中等血糖指数。尽管葡萄和葡萄干的糖含量高，但这些水果中的纤维减缓了消化和营养吸收，这呈现对血糖的影响。

您消耗的碳水化合物总量是确定葡萄干或葡萄是否增加血糖的另一个重要因素。一杯汤普森无籽葡萄含有27.3克碳水化合物;一杯更加替代的康科德葡萄包含15.8克。葡萄干含有特别高浓度的碳水化合物，每杯114.8g。如果你吃一杯葡萄干，高血糖反应的概率大于如果你吃了一杯葡萄，因为碳水化合物载荷是四倍的。

营养科学家已经开发了血糖负荷，衡量每份血糖指数和碳水化合物负荷的食物的血糖升高潜力。血糖负载值越高，血糖越令人可能会响应吃特定食物。葡萄对中等血糖负荷等级具有低;葡萄干具有高评级。

如果您有良好的血糖控制，那么葡萄或葡萄干不太可能刺入您的葡萄糖水平。由于血糖控制不佳，任何显着的碳水化合物摄入可能会引起异常葡萄糖升高。在这种情况下，问题并不是如此食物，因为它对潜在疾病的控制差。如果您的血糖水平不稳定，您的医生将与您调整前糖尿病或糖尿病治疗计划。

吃蛋白质或脂肪以及葡萄干或葡萄会减慢消化，减少血糖异常增加的可能性。例如，一小部分混合螺母和葡萄干不太可能比单独的葡萄苷增加血糖。一片奶酪带有葡萄的奶酪具有类似的效果 - 并味道很棒。