虾含有多少蛋白质?

据newspress.com报道，虾是美国人最喜欢的海鲜。美国人平均消耗4.2磅。每年的虾。这种坚硬、略带甜味的甲壳类动物可以烤、煎、蒸、裹面包屑或油炸。它们提供了饮食中的蛋白质来源，蛋白质对组织的生长和修复以及酶的产生都很重要。在饮食中加入适量的蛋白质是很有挑战性的。了解蛋白质的营养价值以监测蛋白质摄入量是满足营养需求的合理策略。

3盎司。一份虾提供11.6克蛋白质。虾是一种健康的蛋白质来源相对于许多其他蛋白质选择，因为它只含有0.1克饱和脂肪，提供omega-3脂肪酸和很少的污染物。制备方法有助于确定虾的健康。黄油、面包、油和酱等添加剂会降低它的营养价值。像所有动物蛋白质来源一样，虾是一种完整的蛋白质，含有人体功能所需的所有氨基酸。

美国农业部2010年膳食指南包括一个基于多种因素的蛋白质推荐范围，包括活动水平、年龄和性别。标准的蛋白质需求范围是每天50至175克，或每日营养摄入量的10%至35%。对于一个平均2000卡路里的饮食，蛋白质应该占200到700卡路里的一天。每克蛋白质等于四卡路里。

虾在饮食中提供大约46卡路里的蛋白质。相对于其他海鲜和肉类，虾的蛋白质含量相对较低。3盎司。一份牛肉提供25克，或100卡路里的蛋白质;3盎司。一份鸡胸肉提供26.7克，或107卡路里的蛋白质;3盎司。鳕鱼片提供15.9克，或64卡路里的蛋白质。

一份虾提供107毫克的胆固醇。美国农业部建议每天摄入的胆固醇不超过300毫克。虾与其他高胆固醇食物(如鸡蛋)的组合会迅速累积，导致胆固醇的过度消耗，从而可能导致心血管并发症，如动脉阻塞。