一块蒸的蕃茄板材在一堆未加工的蕃茄旁边。
图像信用：宣耍河/伊斯坦克/盖蒂图像
蒸西红柿允许您轻松移除用于酱汁，汤，炖菜和其他食谱的皮肤。您还可以将西红柿作为罐头和其他形式的保存蒸发。蒸汽的最简单方法是在电动食品蒸锅中，这也将有具体的蒸汽不同类型的蔬菜方向。如果您没有食物蒸锅，那么一个带蒸笼篮的大锅也会工作。
第1步
用一个填充一个大锅。冷自来水，或足够的水坐在蒸笼篮的底部。添加1茶匙。盐到水中，将水煮沸。
第2步
用冷水冲洗西红柿。拉开绿色上衣，用折射刀切断每个番茄底部的“x”。
第3步
将西红柿颠倒在蒸笼篮子里。将篮子放入锅内用沸水。水不应该到达篮子里。
第四步
盖上锅，让西红柿蒸汽3分钟。用冰水填充一个大碗，并将碗放入干净的水槽中。
第5步
从锅中取出蒸笼篮。如果你的食谱要求皮肤番茄汤，请将西红柿倾倒入冰水以松开皮肤。
你需要的东西
大锅
冷自来水
1茶匙。盐
西红柿，大小，类型和数量
削减刀
蒸笼篮子
大碗
冰
水
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