健康的烹饪喷雾

几乎每个“健康”的食谱都会要求烹饪喷雾涂抹锅。但施用的气溶胶方法可能会使您怀疑其添加剂，例如二甲基硅氧烷，抗发泡剂。

如果你不相信烹饪喷雾剂是最好的选择，自制一个健康的烹饪喷雾剂替代品，使用橄榄油和泵瓶保证安全喷雾剂。

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烹饪喷雾产生一层薄薄的油和卵磷脂，因此当你炒的时候，食物不会粘在锅或锅中。它们还可以快速润滑烤盘，如松饼，蛋糕或饼干直接滑出。

虽然一小块黄油或一汤匙油起到了同样的作用，但它们在你的菜中添加的脂肪和卡路里可能比你想要的更多。此外，黄油富含饱和脂肪，这种脂肪会增加患心脏病的风险美国心脏协会。

这些喷雾含有一种植物油形式，例如玉米，大豆，油菜或橄榄油，以及大豆卵磷脂，乳化剂乳化剂。为了使喷雾工作并防止发泡或堵塞，制造商通常包括推进剂，硅氧烷和一点醇。

如果你在明火附近使用喷雾剂，如在点燃的烤架上或在煤气灶上加热的锅上使用，喷雾剂中的碳氢化合物可能会造成危险华盛顿州劳工部门。

为了安全，在凉爽的同时喷洒烹饪表面，在凉爽，没有火焰。任何含有这种易燃碳氢化合物的喷雾剂应在标签上指定。对于最健康和最安全的选择，寻找没有的选择。

可重复使用的泵消除了使用过的气溶胶罐的废物，保持环境更健康，并确保您控制成分。在烹饪供应商店购买这些泵并填充您选择的油。

不用人工化学物质制造压力来释放油，只需按下一个按钮，将油泵入汽缸。增加汽缸内的压力，使油在平底锅或烤盘上少量喷溅。

您最大限度地减少了使用的油量，并且仍然具有喷雾的所有便利性，没有任何添加剂。

无论您是填充可重复使用的泵还是选择商业喷雾，请选择橄榄油。橄榄油在单日饱和脂肪中高，这与2018年4月份发表的第2018年4月份的胆固醇比赛营养，新陈代谢和心血管疾病。

如果您填充自己的泵，请进一步迈出一步，选择含有称为多酚的抗氧化剂的处女或超初初榨油，这可能会在身体中对抗炎症。

如果你打算做高温烹饪，比如炒菜，葡萄籽油是另一个对心脏有益的高烟点选择。

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油菜油是另一种心脏健康选择，但它并非没有争议。一些健康专家指向它作为一个高度加工的选择，其中大部分作物转基因。避免转基因油菜油，选择有机版本。

其他健康的油，如鳄梨和核桃油，不适合高温烹饪，因为它们很容易燃烧。避免棉籽油的喷雾剂，因为这些杀虫剂中最高，含有大量饱和脂肪。