乳制品是健康饮食的重要组成部分，美国农业部发布的饮食指南建议每天喝3杯乳制品。每16盎司的全脂牛奶提供了你每日奶制品摄入量的三分之二，也包含了对你的健康有益的必要营养素。然而，全脂牛奶的脂肪含量也很高，所以如果你想限制卡路里和脂肪的摄入，脱脂或低脂牛奶可能是更好的选择。
蛋白质，碳水化合物和能量
一份16盎司的全脂牛奶含有298卡路里，或者是你每天卡路里摄入量的15%，以2000卡路里的饮食为基础。食用16盎司的全脂牛奶可以为你提供大约24克碳水化合物(组织和细胞的燃料来源)和15克蛋白质，帮助你建立健康和强壮的组织。根据爱荷华州立大学附属学校发布的指导方针，这大约占了平均150磅体重的人每日推荐蛋白质摄入量的四分之一。
钙和钾
喝16盎司的全脂牛奶对你每天的矿物质摄入量有很大的贡献，特别是矿物质钙和钾。这两种矿物质都在神经系统功能中发挥重要作用，支持你的心功能。钙还有助于保持健康的骨密度，而钾有助于肌肉功能。每份16盎司的全脂牛奶含有551毫克钙——每日推荐摄入量的55%——和644毫克钾，每日推荐摄入量的14%。
维生素B-12和D
全脂牛奶还能增加必需维生素的摄入量，包括D和B-12。每份为你提供249国际单位的维生素D——每日推荐摄入量的42%——和2.2微克的维生素B-12，或每日推荐摄入量的92%。维生素D允许你的身体从饮食中利用钙，从而支持神经功能和骨骼健康。维生素B-12也支持神经功能，它在新血细胞的生成中起作用。
饱和脂肪
全脂牛奶的高脂肪和饱和脂肪含量意味着最好适量食用，作为均衡饮食的一部分。每份16盎司的食物含有16克总脂肪，包括9.1克饱和脂肪。根据美国心脏协会(American Heart Association)的指南，在2000卡路里的饮食中，这几乎占你每日饱和脂肪摄入量上限的60%。饱和脂肪会对血液中的胆固醇产生有害影响，增加血液中“坏”胆固醇的水平，而“坏”胆固醇会导致心血管疾病。如果你真的喜欢全脂牛奶的味道，偶尔喝它作为一种犒赏，大多数时候选择低脂牛奶。