柠檬汁的好处和副作用

如果你经常喝柠檬汁，你应该知道柠檬有好处也有副作用。这些柑橘类水果有助于消化，提供维生素和矿物质，但它们也会腐蚀牙釉质。

总的来说，早晨喝柠檬水的好处远远大于副作用，所以你可以考虑把喝一大杯水和一片柠檬作为你的晨间习惯。

和橙子一样，柠檬也能提供大量的维生素c更好的健康频道来自澳大利亚维多利亚州的柠檬是维生素C的良好来源。克利夫兰诊所建议在你早上的一杯水中加入半个柠檬汁，这将给你超过六分之一的每日推荐的维生素C．

健康频道还指出，柠檬含有维生素B6，这对调节神经功能和将食物转化为能量非常重要。根据美国国立卫生研究院(NIH)， B6可以在认知发育和免疫功能中发挥作用。更好的健康频道说，柠檬还能提供健康量的镁，一种保持骨骼强壮的矿物质，与肌肉、心脏和神经功能有关。

此外，更好的健康频道说，柠檬提供钾，有助于调节血压。克利夫兰诊所解释说，没有钾，你的身体就不能正常工作。这种矿物质对营养物质和废物的运输以及神经-肌肉的交流至关重要。

2013年12月，一项小型研究对日本广岛的101名中年女性进行了研究营养与代谢杂志，甚至发现每天的柠檬摄入量与血压呈负相关。换句话说，增加柠檬的摄入量会降低血压水平。

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克利夫兰诊所指出，柠檬中的酸可以帮助你分解胃中的食物。喝柠檬水或柠檬汁在你上了年纪，胃酸下降的时候尤其有用。

虽然柠檬没有任何直接的减肥益处，但用柠檬水代替你的含糖苏打水、橙汁或甜茶也无妨。根据疾病控制和预防中心这可能意味着180卡路里和零卡路里的差别。

柠檬水的诸多好处之一是防止氧化和肾结石。克利夫兰诊所指出，喝柠檬水可以帮助你避免痛苦的肾结石，肾结石可能发生在那些尿中缺乏柠檬酸，柠檬酸的一种形式。

就像鳄梨暴露在空气中会变成棕色一样，你的细胞也会“生锈”。这被称为氧化，可以通过在水中或果汁中食用柠檬来防止，其中含有植物营养素和强抗氧化剂。

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尽管它对健康有很多好处，从提供维生素到帮助消化，柠檬汁有副作用，即它对牙齿的影响。根据该杂志2015年6月的一项研究《公共科学图书馆•综合》在美国，与可口可乐、雪碧、苹果汁和红牛等其他饮料相比，柠檬汁会导致严重的牙釉质侵蚀。

在这项研究中，100个牙釉质和100个牙质标本被放入200毫升各种液体中，如雪碧、红牛、橙汁、自来水、可口可乐、柠檬汁等。液体在37摄氏度的温度下通风7天。7天后，对这些标本进行称重，以确定牙齿被侵蚀的确切程度。

研究表明，除了雪碧和苹果汁，柠檬汁的腐蚀性明显高于其他所有饮料。另一方面，可口可乐的侵蚀值最低。