各种蛋白循环 通过相同的五步消化
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口语:thyprotein
蛋白质分解初始阶段发生在口中裁剪或你可能最了解的咀嚼时,当牙齿破解大片食物以增加表面积更容易消化法.盐碱化过程也起着关键作用,它发挥润滑剂作用促进养分释放并触发自然吞咽2019报告作者食品化学推断提前释放养分为后消化过程搭建舞台
stomach:蛋白质消解
蛋白质修改甚至在婴儿胃里也发生.除消化作用外,这些改变还起保护作用。举例说,许多由此产生的复合物增强免疫系统.保护性物质早期生成是因为下级定位-小肠-独有脆弱点.
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小信箱:进一步的分解和吸附
小肠分两个阶段消化 包括持续分解蛋白蛋白从你小肠流出时 脑膜中蛋白特殊酶继续降解大蛋白字符串进二维和三维二维和氨基酸
小肠墙吸收这些养分 并寄到流水中传送到各种组织上头小肠蛋白恢复修复组织 制造荷尔蒙和酶 并成为骨骼 肌肉 皮肤和血液生成的构件
大惯用词:清除废品
末级蛋白消化发生在你的大肠来,你的身体吸收电解液、维他命和水并传输不可使用废品出你的身体虽然它大都推荐你从你所吃的食物中获取所有基本氨基酸友好细菌大肠中发现 大肠中可能生成氨基酸 用碳水化合物子串求生存
响应保留相同
科学家猜想食品处理和分量大小可能影响你的身体对蛋白质的反应,并发现两种蛋白质类型-快速慢肉类多快蛋白质在肌肉合成中起重要作用但仍然不知道烹调如何影响这些蛋白质和消化
2013年报告PLOS一动物模型评题结果显示 重要的氨基酸快速到达流 时肉煮法氏170度真正消化法不变 烹调温度或分量大小
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