每天一点橄榄油对你的健康大有好处

多种维生素、鱼油丸和苹果醋是一些人为了追求健康而每天服用的常见补充剂。橄榄油通常不像维生素那样被认为是一种健康补充剂。大多数人用它来做饭或给菜调味，但每天吃橄榄油可以改善你的健康。

把橄榄油作为一种补充剂听起来很奇怪，因为它是纯脂肪。你在许多快餐店里找到的食物类型通常是不健康的——更不用说脂肪了每克9卡路里，根据美国农业部．这几乎是碳水化合物和蛋白质含量的两倍，而碳水化合物和蛋白质各有四种。然而，并非所有的脂肪都是一样的。

脂肪有几种不同的类型。多不饱和和单不饱和是对心脏更健康而非饱和脂肪和反式脂肪不饱和脂肪来自蔬菜和鱼类，而饱和脂肪主要来自动物和蔬菜椰子油．

多不饱和脂肪和单不饱和脂肪在化学上是不同的澳大利亚营养师协会．鱼和螺母等食物是多不饱和脂肪的例子，它们含有ω-3和ω-6脂肪酸，可改善心脏健康。

橄榄油，以及油菜，红花，花生和芝麻等其他油单不饱和脂肪的例子．尝试使用这些单一饱和脂肪来源来替换饮食中的一些饱和脂肪，这有助于降低心脏病的风险。

阅读更多：橄榄油优势和缺点

橄榄油消耗位于地中海饮食的核心。这种饮食的一个目标是减少饱和脂肪并增加不饱和脂肪。饮食包括大量水果，蔬菜，谷物，土豆和坚果。橄榄油是饮食中的主要成分也是单不饱和脂肪的主要来源之一。

2017年发表在英国运动医学杂志辩称，心脏病主要是通过炎症引起的。在研究中，受试者转向地中海饮食或可比的健康饮食。那些吃地中海饮食的人每天消耗4汤匙橄榄油或少量坚果。

在整个研究过程中，7500名高危参与者无论吃一把坚果还是喝橄榄油，患心脏病的风险都比正常情况下的预期低30%。有趣的是，研究人员并没有发现他们的低密度脂蛋白胆固醇水平有显著下降，而低密度脂蛋白胆固醇水平意味着心脏病的总体风险降低了。

研究人员得出结论，它必须是α亚油酸，多酚和ω-3脂肪酸存在于橄榄油和螺母中，通过减少血管中的炎症来降低心脏病的风险。

2016年，一项病例对照研究发表在公共健康营养橄榄油可以降低地中海饮食人群患冠心病的风险。事实上，在这项研究中，饮食中只使用橄榄油而不使用其他油的参与者患冠状动脉疾病的风险降低了37%。

饮用橄榄油作为您的饮食的一部分实际上帮助你减肥只要你没有超过一天的卡路里目标。2018年的一项研究发表在欧洲营养杂志表明，具有早餐有25毫升的特级初榨橄榄油，有助于受试者减肥和降低血压，这两种都是心脏病的危险因素，同时降低了卡路里的饮食。

由于动脉的炎症可以有助于心脏病，因此在对照中保持炎症是重要的。发表了2018年研究内分泌、代谢和免疫紊乱表明橄榄油降低了炎症并用作抗氧化剂。研究人员得出结论，炎症少减少动脉粥样硬化，这是动脉中斑块的堆积。

有不同类型的癌症，每个癌症可能是由不同的问题引起的。根据这一点国家癌症研究所在美国，自由基可能是癌症的原因之一。

获得或失去电子的原子或分子称为自由基。失去或得到一个电子会使分子不平衡并产生反应。自由基可以通过与你的DNA反应，捐献或窃取一个电子来改变你的DNA。这种损伤可能会导致你的DNA发生突变可能导致癌症．

根据2016年研究发表的研究生物膜，橄榄油中的抗氧化剂中和这些自由基，从而保护你的DNA。这项研究特别关注了不稳定的氧分子，因为它们是最活跃和最危险的自由基之一。

这篇论文解释说，橄榄油中的主要抗氧化剂羟酪醇可以通过减缓肿瘤细胞的生长来帮助减少某些癌症的扩散。抗氧化剂对白血病、结肠癌、前列腺癌和乳腺癌有益。需要注意的是，治疗是用一种分离的羟基酪醇，而不是橄榄油本身。目前还不知道喝橄榄油是否会有同样的效果。

橄榄油的抗氧化和抗炎作用可能是由于它所含的多酚。多酚是植物中发现的抗氧化剂。2018年发表的一项研究内分泌、代谢和免疫紊乱发现补充橄榄油中的多酚，而不是橄榄油本身，可以减少炎症。

阅读更多：特级初榨橄榄油比橄榄油好吗?

脂溶性维生素只能储存在脂肪中。由于橄榄油是由脂肪组成的，它含有一种特别有效的脂溶性维生素:维生素E。它以抗氧化剂的作用而闻名，橄榄油中的维生素E类型被称为α生育酚，它与在人体组织中发现的维生素E类型相同。

-生育酚是一种特别有效的抗氧化剂，使其成为维生素e最有效的形式生物膜．

喝橄榄油每天改善你的心脏健康。在你赶到商店买瓶子之前，请确保您选择正确的类型。

橄榄油有不同的种类。特级初榨橄榄油是最高品质，因为它是最小的处理。它是由按下橄榄无需任何额外的加热或精炼来提取石油。为了确保没有任何人工加工，特级初榨橄榄油检测化学物质．

普通橄榄油和轻橄榄油都是精制橄榄油，这意味着制造商使用热量和化学物质来提取杂质。大多数公司加一些特级初榨橄榄油回来添加口味和颜色。

如果你要喝橄榄油，那就喝特级初榨橄榄油。因为没有经过加工，所以味道更好，营养价值更高。

如果你试图丢失或维持你的体重，为你的饮食添加脂肪可能不是一个好主意，因为它的卡路里太高了。值得庆幸的是，您不需要喝太多橄榄油来获得健康益处。或者，而不是喝橄榄油，为你的沙拉添加一些或用油来烹饪。

许多研究都在研究橄榄油对健康的益处，比如每天食用几汤匙。例如，2015年发表在营养和新陈代谢有科目摄取每天25毫升生橄榄油．这大致相当于1.7汤匙大约5茶匙。这个量会给你每天的饮食增加大约200卡路里的热量，因为一汤匙的橄榄油120卡路里．

在研究中，每天有橄榄油的参与者表现出改善心脏健康和免疫功能的迹象，但这种做法可能会导致体重增加，因此只需将橄榄油消耗与其他食物相加以避免消耗太多的卡路里。