马铃薯的营养益因 starch和Gluce
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马铃薯打包富营养值,包括高剂量大型营养素、维他命和矿物质马铃薯最大营养品之一是碳水化合物含量马铃薯含有简单复杂的碳水化合物,并含有大量饮食纤维马铃薯中的大多数碳水化合物复杂碳水化合物,称为stark马铃薯还含有简单糖,甘蔗最常用马铃薯快速影响血糖水平,引起营养专家的一些讨论
碳水化合物基础知识
所有碳水化合物都由一个或多个糖分子组成复杂碳水化物或星际酸由两个以上糖分子组成,简单碳水化物或糖由两个或两个以下组成体耗碳水合物转换成天然甘蔗甘蔗复杂碳水化合物因其复杂化结构而需要较长时间消化,对血糖水平产生渐进效果,而简单糖快速消化并快速提供能量
马铃薯中的碳水合物
大马铃薯皮重369克, 内含64.46克碳水化合物,成人摄取2千卡饮食通常每天需要约225至325克碳水化合物仅一马铃薯即贡献近30% 成人日常最小碳水化合物需求
马铃薯星和甘茄
64.46克碳水化合物中,56.97克以 stark形式存在Starkch是一种复杂的碳水化合物,由多甘蔗分子组成并发身体将它消费的碳水化合物转换成葡萄糖,马铃薯很容易消化并具有高液化指数,或碳水化合物在吃东西后导致血凝糖水平上升的速率
马铃薯液索引
液化指数70或70以上被认为是高的,马铃薯的液化指数约58至111不等,视种类和烹调方式而定。例举鲁赛特马铃薯76综合指数高液化指数食品常因对血液甘蔗分量的非分层作用而在减重社区接受检验包括悉尼大学液压索引网站等部分人相信这些血糖锐增有助于增重和糖尿病
液态马铃薯加载
液化索引简单测量碳水化合物消费后转换为糖的速度,但它不计食物服务大小或营养值西瓜比苏打高温指数,尽管前者显然比苏打优glucemi负载是为了更好地反映特定食物对血糖和营养值的影响鲁塞特马铃薯高吸血指数,但吸血负载低得多,测量量为23
紧急事件
出现严重医学症状时,请见
国家医学图书馆标志列表需要急救或调用911if you think you may have CoVID-19使用
CDC病毒自检出院前
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