西兰花是一种蔬菜，其特点是鲜艳的绿色，粗大的茎和紧密的小花。西兰花营养丰富，在任何健康饮食中都扮演着重要的角色。西兰花通常作为配菜或作为汤、沙拉和砂锅菜的配料。蒸西兰花是很多人的首选制作方法;然而，即使你没有蒸笼，你也可以煮西兰花，让它的味道保持不变。
微波
步骤1
将花椰菜的小花和花茎在凉爽的流水下洗净。
步骤2
把小花从茎上切下来，大约在小花下面1英寸。
步骤3
用手把小花折下来，使它们都独立。
步骤4
如果需要的话，把茎切成小块。
步骤5
将花椰菜片放入微波炉安全的容器中，将花茎片沿锅的边缘摆放。
步骤6
加入1汤匙。每煮1 / 2磅的花椰菜，都要加水。
步骤7
用保鲜膜盖住盘子，在保鲜膜的角落剪一个1英寸的小切口，作为蒸汽出口。
步骤8
将花椰菜用微波炉加热三到四分钟。
步骤9
把盘子拿开，静置四到五分钟。
第十步
把叉子插进花椰菜里，确保它是按你的喜好烹饪的。
沸腾
步骤1
洗净并修剪花椰菜。
步骤2
在炉子上把一壶水烧开。
步骤3
把西兰花片放入水中，煮4到5分钟，直到它们变成鲜绿色和柔软。
步骤4
将花椰菜放入水槽的滤器中滤干即可食用。
煸炒
步骤1
洗净并修剪花椰菜。
步骤2
加入配料，例如2汤匙。植物油，蒜末，洋葱末，红辣椒片，放入锅或煎锅中，中火加热。
步骤3
将材料加热30秒，然后将西兰花片放入锅中。
步骤4
经常搅拌西兰花三分钟，然后加入半杯鸡汤，继续煮，直到西兰花变软或大约三到五分钟。
你需要的东西
刀
微波专用盘
塑料包装
叉
锅
滤器
锅或平底锅
2汤匙。植物油
大蒜
洋葱
红辣椒粉
1/2杯鸡汤