豆和减肥,呵呵?当你试图减肥时,你可能愿意做任何事情。但鉴于豆类往往是一个笑话的屁股(你吃的越多,你的脚趾越多),你可能会有点与你添加到你的饮食中。
但是,如果由于他们的狂欢声誉而避免了豆子,你就会错过他们惊人的健康福利。豆类不仅充满了支持您的健康的营养素,还有证据表明将它们添加到您的饮食中可能有助于您更接近您的减肥目标。
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吃豆子可能会帮助你减肥而无需过于限制你的卡路里摄入量。纤维和蛋白质高,豆类保持饥饿的痛苦,这可能会帮助您少吃并支持您的减肥努力。
无论如何是什么?
他们的名字:豆类,豆类,脉冲。豆类是可食用的种子在豆类中发现,这是一系列植物。豆类在豆荚中生长,当豆荚中的自然接缝打开时被释放。
是什么让豆子如此缘故是它的营养简介。豆类如此充满营养,它们落入蛋白质和蔬菜食品群体。根据chooserayappmyptate.gov.,豆类是蛋白质,锌和铁的优秀来源,类似于肉类,鱼类和家禽。它们也充满了纤维,钾和叶子,如蔬菜。
基本豆类营养
如已经注意到,豆类是一种富含营养的食物。虽然营养配置文件在豆子中变化有点差异,但是当您尝试将更多的营养包装到日常饮食时,您无法真正出现问题。
这是健康豆类和他们的每杯营养含量煮熟:
- 芸豆:225卡路里,0.9克脂肪,15克蛋白质,碳水化合物40克,纤维11克
- 鹰嘴豆:269卡路里,4.2克脂肪,14.5克蛋白质,45克碳水化合物,12.5克纤维
- 黑豆:227卡路里,0.9克脂肪,15克蛋白质,41克碳水化合物,纤维15克
- 大豆(成熟):296卡路里,15克脂肪,31克蛋白质,14克碳水化合物,10克纤维
- 斑豆:245卡路里,1.1克脂肪,15克蛋白质,45克碳水化合物,15.4克纤维
这些豆类也丰富的维生素和矿物质来源,包括许多B维生素,铁,钾,锌,磷和镁。
大豆可能具有比其他豆类更高的脂肪含量,但它们是唯一包含所有必需氨基酸的豆类,所以它们含有完全蛋白质。但对于记录,您可以通过吃各种蔬菜和全谷物来容易地完成任何其他豆类的氨基酸谱。
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注意钠
罐装豆是一种方便的方法,可以在您的饮食中获得更多这些营养丰富的豆类。然而,罐头豆类可以非常高。例如,1杯罐装芸豆有758毫克钠,而自制芸豆的含量小于2毫克。
饮食中的钠太多会增加你高血压的风险。这美国心脏协会建议您每天将摄入量限制为1,500毫克。一杯罐头豆子可能会消灭近一半的量。
为了保持钠钠,寻找您最喜欢的罐头豆类的低钠版本,或者更好地制作自己的豆类。在从头开始制作豆子的同时比拿起一个能够更多的时间,这并不困难。只需浸泡豆子过夜,丢弃水,按照包装方向冲洗豆子并烹饪。烹饪可能需要两到两小时的烹饪来软化你的豆子。
豆子和减肥
减肥是关于创造卡路里赤字,这意味着你需要少吃,锻炼更多或两者。大多数饮食策略专注于饮食中的食品,以实现正确的卡路里平衡。
但是,当豆类和减肥时,根据第2016年5月的Meta-Analysis审查,添加它们可能是所需的所有情况美国临床营养杂志。本综述作者发现,向您的饮食添加豆类可能是一种有效的减肥策略,不需要卡路里限制。
研究人员指出,由于他们的饱和力量,豆类可能被认为是一个很好的减肥食物,这意味着他们让你感到满满的感觉,所以你吃得更少。纤维和蛋白质可能与保持饥饿的痛苦偏离有很大关系。豆类中可溶性纤维延迟胃排空,而蛋白质刺激胃中的激素,告诉你的大脑你已经满了。
豆类也是一种低血糖食品,这意味着它们对血糖没有急剧影响,并保持能量水平稳定,这也有助于保持饥饿。
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不仅仅是减肥
您可能会兴奋地向减肥食品列表添加Bean,但Bean可以做的更多帮助修剪腰围。还可以将豆添加到您的饮食中也可能改善心脏健康并降低了糖尿病的风险。
根据2017年2月的META分析和系统评价发布公共卫生营养,吃豆减少了心血管疾病的风险,以及你冠心病的风险(你可能更好地知道动脉堵塞)和中风。这些益处可能源于豆类中的纤维,这有助于降低胆固醇水平,以及可能有所帮助的钾调节你的血压。
2018年6月发表了前瞻性研究临床营养发现,吃更多豆类的人也不太可能发展2型糖尿病。通过帮助改善血糖水平,豆类也有利于糖尿病的人。事实上,美国糖尿病协会考虑豆类超级食物,并建议他们成为均衡饮食的一部分,以促进健康和预防疾病。
将豆类添加到您的饮食中
豆类是一种通用的食物,可以很容易地纳入您的减肥食品列表。你可以用你的早晨吐司来捣碎它,并将其作为繁衍的番茄添加或将整个熟豆添加到素食煎蛋卷中。豆类还为您的午餐沙拉制作了一个伟大的蛋白质,或者它们可以用来制作浓郁的健康汤。
在晚餐时,用糙米或任何其他富含蛋白质的配菜的谷物扔豆子。您还可以用一些蔬菜和折叠面食或服务于烤三文鱼。
因为豆子有一种温和的味道,你可以将它们纳入您的烘焙食物,包括布朗尼和蛋糕,提高营养。使用泥豆来代替食谱中的一些脂肪。
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避免了气态后果
谈到减肥时,豆是一个明确的胜利者。不幸的是,豆类中的碳水化合物难以消化,可以导致胀气。然而,您可以通过在烹饪后漂洗豆类来减少豆类的尴尬后果。定期吃它们也改善了消化并降低了令人尴尬的副作用。
- 美国临床营养杂志:“饮食脉冲消耗对体重的影响:随机对照试验的系统评价和荟萃分析”
- ChooserayappmyPateNt.gov:“豆子和豌豆是独特的食物”
- 临床糖尿病:“豆类:增加摄入量的健康福利和烹饪方法”
- myfooddata:“芸豆,鹰嘴豆,黑豆,大豆,番茄豆,罐装芸豆”
- Linus Pauling Institute:“Legumes”
- 公共卫生营养:“豆类消费和CVD风险:系统评价和荟萃分析”
- 临床营养:“豆类消费与成人的2型糖尿病发病率与2型糖尿病发病率与:从预测研究中的前瞻性评估”
- 美国糖尿病协会:“糖尿病超级食品”
- 食品和营养:“豆类:储藏室钉书匠,营养明星”
- 美国心脏协会:“获得钠和盐的勺子”
- 素食资源组:“素食饮食中的蛋白质”