疾病控制和预防的中心表示，美国约有17％的成年人有高血胆固醇。胆固醇水平升高提高了培养心脏病的风险。运动，减肥和药物可以帮助降低血液胆固醇水平，但饮食也起到重要作用。像猕猴桃这样的植物的食物是无胆固醇的，含有可能降低低密度脂蛋白水平的化合物，或者“坏”胆固醇，并增加高密度脂蛋白或“好”胆固醇。让您的医生帮助您制定健康的饮食和生活方式计划，用于控制胆固醇。
研究所说的是什么
2009年，在“国际粮食科学和营养杂志”中的一项研究报告说，台湾成人具有每日10周消耗两次猕猴桃的高血胆固醇的成年人经历了其LDL胆固醇水平的显着降低，随着其HDL水平的增加。研究人员结束吃猕猴桃可能是降低心脏病风险的好方法。另一项研究，在2013年6月发表的“英国营养杂志”中出版，确定高胆固醇的男性可以降低其整体胆固醇水平，同时通过消耗每天有两个猕猴桃的健康饮食增加他们的HDL金额。
猕猴桃饱和脂肪
一整个猕猴桃直径2英寸含有0.36克脂肪，饱和脂肪仅贡献0.02克。国家卫生研究院表示，饱和脂肪是影响您的总膳食因素，影响您的总和 - 和LDL - 胆固醇水平。在饱和脂肪中吃低的食物有助于降低胆固醇。在2,000卡路里的饮食中，一个中型猕猴桃供应中饱和脂肪的饱和脂肪少于1％的限额。
纤维在猕猴桃
NIH建议消耗大量膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平，特别是如果您正在进行丰富的可溶性纤维来源。可溶性纤维在消化系统中吸收水，形成粘性凝胶，可能抑制肠道吸收胆固醇的能力。一只猕猴桃含有约1.7克纤维，具有0.7克可溶性纤维。这与您获得的1/2杯煮熟的羽衣甘蓝，1杯未加工的芹菜或3汤匙小麦胚芽一样多的可溶性纤维。
合并猕猴桃的方法
如果您遵循治疗生活方式改变NIH对降低血液胆固醇水平的饮食，您将每天消耗两到四份新鲜或无糖罐装，冷冻，干燥或罐装。单一服务的猕猴桃将相当于1/2杯新鲜的猕猴桃片或一个整体中等大小的Kiwi。尝试将猕猴桃的大块添加到低温或非酸奶中，午餐时将其混合到您的沙拉中，或者在晚餐后用它作为健康的甜点。